春節送禮,糖尿病患者要小心「無糖點心」的這些陷阱!
每到春節,送禮就成了一件燒腦的事情。
如果送吃的,還要照顧到每個人的愛好和口味。對於家中有糖尿糖的人來說,一般人是這麼做的:
聽說糖尿病要少吃甜的,那買」無糖點心「好了,反正不含糖,就可以放心吃了
。
小張的媽媽患2型糖尿糖多年,春節回家買了打著」無糖「標籤的糕點,結果媽媽吃完後血糖一樣升得很高。
小張納悶了:我明明買的是無糖的點心啊?!
為什麼無糖點心也會讓血糖升高呢?
「無糖點心」里一樣含糖
按照規定,每100克食品里,含糖量少於0.5克,就可以稱為無糖點心。
雖然無糖點心裡,含有的蔗糖量很少,但它是用麵粉或米粉製作而成的。而澱粉就是一種多糖,在人體內經過消化吸收後,一樣可以分解成葡萄糖。
事實上,無糖點心早就在我們生活中很常見了,比如饅頭,就是一種無糖食品。
100克的饅頭中,含有49.8克的碳水,可以產生熱能233千卡,相當於50克白糖。
所以,無糖點心並非真的不含糖。
這些所謂的「無糖點心」,雖然本身蔗糖含量不高,依然屬於碳水化合物,碳水是一種升糖很快的營養素,糖友吃完後一樣會升糖。不少人被無糖二字忽悠住,導致吃完後血糖飆升。
切勿中了商家的圈套
為了提高銷量賺取利潤,不少商家極力誇大自家的食品,甚至在包裝上寫著這樣的標註:
此類糕點為降糖食品,有降低血糖的作用
。一些廣告詞就更沒底線了:
無論用它替代主食,還是少量的加餐,都能起到降低血糖、平穩血糖的作用,食用起來更加安全、放心,是糖尿病人理想的食品。
而真相是,無糖點心不僅沒有降血糖的作用,吃完以後,經過消化、代謝後還會產生熱量,升高血糖。以後看到這樣的廣告,莫要中了圈套。
等等,說了這麼多,和普通糕點相比,「無糖點心」到底有沒有用呢?
有用。
兩者相比,無糖點心確實含糖更低,升糖也較慢。這篇文章是為了讓糖友不要因為「無糖」二字,毫無節制地吃,從而導致血糖飆升而不自知。
吃,照樣可以吃,買,也一樣可以買,但要注意這幾件事:
無糖或代糖食品不能代替葯
絕大多數的無糖或代糖食品,都是為了降低升糖的速度,讓血糖更健康,並不具備降糖藥物的療效,一切不負責任的廣告宣傳,都堅決不要信!
用這些食品來代替降糖葯的作法,愚蠢又危險。
人造甜味劑也有副作用
為了讓食物吃上去一樣甜,無糖點心一般會使用人造甜味劑來代替,比如
糖精
,嬰兒和孕婦就嚴禁食用。另外像含有木糖醇
的食物,吃的過多也可能會引起腹瀉。比較適合糖友食用的有
阿斯巴甜
、蛋白糖製品
,對人體無害,高甜度,熱量也低的甜味劑,但受高溫後會使甜味減弱,若炒菜時適合熄火後再加入。
學會粗略的計算熱量
既然無糖點心吃多了會使血糖升高,那麼就要學會粗略地計算熱量。我們建議糖友每天食用不超過200大卡的點心(1千焦=0.239大卡)。另外,在吃之前最好測量一下血糖,如果高於7的話,不建議吃。如果沒控制住或不小心吃多了,那就吃完記得運動並測量血糖,避免血糖升得過高。
以上面的圖片為例,每100克含有1299千焦的能量,換算下來就是1299*0.239=310大卡。
無糖食品不適合糾正低血糖
發生低血糖時需要含糖的食品來糾正,但是這些添加了甜味劑的食品不可以。
發生低血糖時,仍然需要使用可樂、蜂蜜或糖果來糾正。
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「無糖點心」


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