超低卡路里巧克力蛋糕，吃了不胖還減肥

現在越來越多的素食主義者，那麼蛋糕就成了很糾結的一種甜品~

今天來為素食主義提供素食的巧克力蛋糕~

食材：

蛋糕：

天然無糖杏仁露 360ml

白醋/蘋果醋 2茶匙

無糖蘋果醬 307g

黑咖啡（或杏仁露） 120ml

椰子油/葡萄籽油 160ml

香草精 2茶匙

全麥粉/未漂白的通用麵粉 320g

有機蔗糖/砂糖 266g

無糖可可粉 96g

小蘇打 2茶匙

泡打粉 1茶匙

鹽 1/4茶匙

糖霜：

素食黃油 224g

糖粉 280-336g

無糖可可粉 63g

融化的無奶半糖巧克力 30g

香草精 2茶匙

天然無糖杏仁露 1/4杯

烹飪方法：

烤箱預熱到176°C。

準備2個8英寸圓形蛋糕模具噴上防粘噴霧，然後撒上可可粉，抖掉多餘的粉末，放置一旁備用。

將杏仁露和醋在大碗中混合，放置一旁，等待兩者相互反應。

加入油、咖啡、香草精、蘋果醬，打至起泡。

慢慢篩入麵粉、糖、可可粉、小蘇打、泡打粉和鹽，邊加邊攪拌。攪打至無結塊，麵糊順滑。

將麵糊平均分成兩份，倒入兩個模具中。

放入烤箱烤制25-30分鐘，直至牙籤插入拔出不沾麵糊。取出徹底放涼。

在等待冷卻的同時我們開始來製作糖霜：所有的糖霜原料房倒碗中，攪打至蓬鬆起泡。

等蛋糕放涼後，在底層蛋糕胚上抹上大量的糖霜，疊好，頂部撒上可可粉。

吃的時候可以根據個人喜好搭配植物奶油，巧克力淋醬，焦糖醬，椰子奶油或者杏仁露哦~

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