超解饞的香酥玉桂雞肉條，外面排隊一小時，在家20分鐘搞定！

記得前幾年，每每逛街的時候，必須要去路邊一家賣炸雞柳的小攤買一份雞柳，又香又脆，再加點辣椒，簡直香的不要不要的，即便是排隊一小時也要等著買，實在是太好吃了。

現在又換了一個城市，再也沒有那麼好吃的炸雞柳，所以自己研究了下，發現味道也還不錯，時間大概也就20分鐘，今天把做法分享給大家。

食材：

雞胸肉2塊、雞蛋1個、低筋麵粉2勺、玉米澱粉4勺、鹽適量、玉桂粉1/4勺、蔥1段、姜2片、香油1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4勺

做法：

準備材料。

2. 雞胸肉洗凈，去白膜，切成長條狀

3. 蔥段、薑片拍破，和玉桂粉 1/4勺 蔥 1段 姜 2片 香油 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 1/4勺 鹽 適量腌約30分鐘至入味。

4. 低筋麵粉、雞蛋、玉米澱粉和水調和成麵糊

5. 將腌好的雞肉條放入裹勻。

6. 鍋里倒入比雞肉條多的油，中火，5成熱，放入雞肉條，轉小火，炸約2分鐘

7. 撈出控油。

8. 余油，中火，6-7成熱，再復炸1分鐘至外表呈金黃色即可。

9.出鍋，準備開吃吧，外酥里嫩，非常好吃。

小貼士：油炸食品僅限偶爾解饞用，切忌貪多呦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！