婆婆把牛肉這樣做，老公下酒沒吃夠，回家我又做了一次！

婆婆把牛肉這樣做，老公下酒沒吃夠，回家我又做了一次!

自製醬牛肉

先把整塊牛肉分割幾塊，牛肉過下血水，要冷水下鍋，之後放入高壓鍋里壓十分鐘，鍋里放花椒大料，醬油生抽，放點料酒，薑片和蔥段，可以少放點白糖，半鍋水就行了，等壓好了以後，再用炒鍋小火收汁，這個時候放入鹽，雞精味精，收一半的汁就行，然後把牛肉和剩餘的湯汁一起倒入小盆里，晾涼，放置三四個小時，

是為了讓牛肉更加入味，之後就可以切片裝盤了，牛肉一定要橫刀切，嘿嘿;

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