胃病變胃癌，37歲小伙崩潰大哭，醫生說都是這種食物吃太多！
說好的胃潰瘍，怎麼就變胃癌了呢？37歲的小鄭，拿著報告單，蹲在消化外科門診的走廊上，哭得那叫個撕心裂肺。事實上，胃病變胃癌並不是頭一次聽說，我國胃癌發病率居高不下，每年新發超40萬病人，這與不良飲食有很大關係。
小鄭就是如此，半年前因為噯氣、反酸、胃痛被檢查出胃潰瘍，醫生囑咐盡量飲食清淡，但喜好腌制食物的小鄭怎忍的了。有句話說得好「好了傷疤忘了疼」，忌口不到一個月，感覺癥狀好轉的小鄭，依然胡吃海吃，每頓早餐都離不開鹹菜。
醫生指出，腌制食物中由於鹽多，會直接損害胃黏膜，並且其間所含的亞硝酸鹽在胃酸和細菌效果下會轉變為亞硝胺，更易致胃癌。另外高鹽飲食與導致潰瘍的幽門螺桿菌共同作用，胃癌病變率將會是雙倍，小鄭胃潰瘍變胃癌，原因可能就在這裡。
面對胃癌，小鄭滿心後悔，但事實上現在說後悔又有何用呢？根據癌細胞擴散情況來看，尚屬於中早期，通過手術切除3/1胃部病灶，術後一周結合化療進行控制，以減少遊離癌細胞的轉移擴散。
提醒：
在平常的生活里，吃了太多鹽會讓人體很容易得感冒。這是因為吃太多的鹽會致使人體內部的鹽濃度升高，而這樣則會導致人體的呼吸道很容易感染病菌，減弱它的抵抗力。同時吃了太多鹽的人會經常感受到嘴巴里時常乾燥，這也會導致嘴巴里的菌類在減少。
世界衛生組織(WHO)建議，每天食鹽攝入量不超過5g(少於1茶匙）。這從理論上說，應該可減少胃癌以及其他與食鹽有關的健康問題的風險。
胃癌是一種典型的生活方式癌，兩大習慣讓年輕人成為胃癌新對象：
習慣一：飲食不規律
近年來得胃癌的患者有著年輕化的趨勢，並且城市中得胃癌的人數多於農村，這很大一部分跟工作習慣有關。
現在青年人因為頻繁加班，導致睡眠不足、飲食不規律，各種亂吃盒飯和垃圾食品，都會破壞腸胃的正常功能，成為誘發胃癌的主要原因之一。
習慣二：喜吃腌制食品
我們都知道腌製品裡面富含食鹽，食鹽本身並無致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質的易感性，增強患胃癌危險性。
其中，腌漬食品、熏烤食品中富含可形成亞硝基化合物和多環芳烴類化合物兩類物質，後者可直接致癌，前者可在低酸或細菌作用下合成致癌的亞硝胺，進入體內後從而引發胃癌。
胃癌很隱蔽，早期四個信號要發現！
信號一、明顯消瘦，常出現消化不良的腹瀉。
信號二、疼痛性質出現變化，成為持續性、無規則的腹部疼痛。
信號三、出現上腹飽滿、膨脹就要當心。如果患者在心窩處摸到包塊，表面凹凸不平，質地硬，就要及時檢查。
信號四、出現原因不明的黑便。這是胃癌的很明顯的信號。
那麼生活中，還應該怎樣預防胃癌呢？
一、保證良好的飲食習慣
生活中，要按時吃飯，飲食時間不正常非常容易傷胃。另外，吃飯八分飽即可，不要把自己吃到胃部承受不住。注意食物的溫度不要過熱，以免進入到胃部燙傷胃粘膜，從而引起胃癌。
二、多吃養胃食物
捲心菜
捲心菜，具有和胃的功效，可殺死包括幽門螺桿菌在內的多種細菌，還含有一種類似生胃酮的化學物質，可刺激胃腸細胞分泌黏液以形成屏障，從而與胃酸隔離，保護胃不受傷害。
蒲公英根
很多潰瘍的患者體內都檢測出幽門螺桿菌，它很容易誘發胃腸疾病的發生，容易導致胃癌。現代醫學證實，蒲公英有效成分不僅對金黃色葡萄球菌有較強的抑制作用，對致病性皮膚真菌也有抑制作用，對幽門螺桿菌也有抑制作用。
古醫書中就有記載蒲公英對胃病有效，如清代《外科證治全生集》中這樣寫道：「蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。」而現代研究發現，它既能殺滅抑制幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷。
日常吃新鮮的蒲公英根或飲用蒲公英根茶都有不錯的養胃效果。
三、不吸煙、少飲酒
吸煙與胃癌也有一定的關係，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。
酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
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