被魚刺卡住吃飯糰還是喝醋？醫生告訴你正確的方法

快過年啦

年味也越來越重

親朋好友都期待著

敘敘舊，嘮嘮叨

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年年有餘（魚）

是春節餐桌上必不可少的一道菜肴

光是看著鮮嫩的魚肉

就能讓人口水直流了

但是

魚肉雖好吃

在吃魚的過程中

難免會發生一些不愉快的小插曲

咱們簡醫的耳鼻喉科，每年春節期間都會接收很多被魚刺卡住喉嚨的患者，闔家歡聚時居然出現這種狀況，原本美麗的心情一下子就變得很Low······

So，今天跟著小編一起去諮詢下耳鼻喉科醫生。

耳鼻喉科 楊燕瓊

吃魚時需要注意些什麼呢？

1:吃魚時要慢，少講話；

2:盡量避免將魚湯伴著麵條或米飯吃；

3:喂小孩吃魚時，盡量選擇沒有小魚刺的魚，在吃魚之前仔細檢查一下，剔除乾淨魚刺再餵食；

4:要讓小朋友培養正確的吃魚習慣，吃魚的時候，要專心吃飯，少說話、大笑、看電視，嚼的時候要多嚼幾下，細嚼慢咽。

5:給寶寶吃的魚一定要煮熟透，另外魚肉買回家後最好採用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的營養。

另外：魚類的選擇和烹飪技巧也是頗有講究，不是所有的魚都有營養，也不是所有的魚肉都適合孩子食用的，更不是所有的烹飪方式都能夠保留魚肉的營養。

例如有一些魚肉的副產品就收到家長的歡迎，例如魚鬆。魚鬆營養價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，你也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式，但真的是這樣嗎?

有研究表明，魚鬆中氟化物含量比較高，如果小朋友吃太多魚鬆，體內的氟化物的量很容易超過安全值。很多兒童發生氟斑牙或氟骨症，都與過多食用含氟化物過多的食物相關。所以，魚鬆可以吃，但是不能當作營養補充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。

不小心被魚刺卡住了

吃飯糰，喝醋·······

能夠起到作用嗎？

當然不能，吃飯糰不僅不能取出魚刺，反而會因為擠壓使魚刺扎的更深；

長時間的浸泡下，食醋雖然能夠軟化魚刺，但是採用喝醋的辦法卻不管用，因為喝進去的食醋在人的喉嚨里停留的時間太短，不能起到軟化魚刺的作用。

被魚刺卡住了怎麼辦？

1:如果剛被卡住，且魚刺較細小，可以用清水反覆漱口的方式將細刺衝出。

2:張開嘴巴，藉助光照，在明眼能夠看到的情況下，可以用鑷子輕輕將魚刺夾出。

3:如果魚刺較大且靠喉嚨裡面，反覆漱口也無法將其衝出來的情況，請及時到醫院就診，以避免對喉嚨造成傷害。

溫馨提示：不僅在吃魚的時候會被魚刺卡住，在吃帶骨頭的肉塊、大棗等食物時也得注意，特別是老年朋友們，一定要細嚼慢咽。

文 | 鄭佳雨

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