大蒜也能泡酒？有啥功效？

大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。按照皮色不同分為紫皮蒜和白皮蒜。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。大蒜有降低血脂、防止血栓的食療作用是因為大蒜里的有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

大蒜也能泡酒？

是的，而且對於中老年喜歡酒的朋友大蒜泡酒是一種很好的食療葯膳方子呢！具體的方法很簡單，大蒜洗凈、去皮，晾乾。然後取高度白酒或者度數稍微低的白酒，將大蒜先放入乾淨、無油的玻璃瓶中，然後倒滿白酒，封緊蓋子即可。大蒜泡酒的食療功效非常不錯可以幫助預防冠心病和動脈硬化。什麼你問這酒什麼時候可以喝，別急，這種泡酒的方法高度白酒需要最好半個月，而度數稍微低的白酒則需要時間長一點在一個月左右即成，注意我們上述討論的是它的食療效果，它不能代替葯，它只是一種食物，所以不要神話它的作用。

醋泡做法也很簡單將大蒜洗乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天後即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，並飲用經稀釋3倍的醋浸汁，然而醋泡大蒜的食療功效卻不是降血壓呢！那醋泡大蒜到底有什麼食療作用呢？因為大蒜有一定的殺菌作用所以的確醋泡大蒜對於鼻炎有一定的食療作用，但是醋泡大蒜真的對於降血壓有輔助的食療作用，因為醋和大蒜都有降低血脂、防止血栓的食療作用，效果好過醋泡花生所以可以幫助血液循環，長期堅持食用會起到輔助降血壓的作用，但是食療方畢竟是食物其功能並不能與降壓藥相媲美，所以如果您是高血壓患者只能將它作為食療方，千萬不要拿它當葯。

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