溫國山藥年紀最小的鐵粉兒

因為有你

生

活

很

美

Love

2017.12

baby

我是小樹苗，我愛吃山藥

家有小妞，剛剛過兩歲。

因為愛吃溫國山藥，姑姑叫她「山藥王」，她可能是溫國山藥年齡最小的鐵粉兒。

01

早起一睜眼，聽到姑姑在廚房裡叮叮噹噹，小妞就摟住我脖子問：有山藥嗎？

姑姑回：有！蒸好了，再不起被我吃完了。

小妞一咕嚕爬起來喊：給妞妞留點！催我給她穿衣服趕緊起床，一邊重複我說她的話：聽到有山藥老激動了！

只不過，這話從一個孩子嘴裡說出來，萌死人。

一點不誇張，這是我們的生活場景。妞妞對溫國山藥的喜愛，有過之而無不及。

聽到有山藥，一咕嚕爬起來

2017年11月份，閨蜜從溫國山藥地頭兒拿回來一袋壚土山藥。她說這是今年即將要上市的溫國山藥，還沒包裝，帶回來給我先嘗嘗。

當晚就洗了三根。一根放粥里一起煮，另外兩根切段放鍋里蒸。

粥里的山藥熱，不好拿，妞不太感冒，都被我消滅了。蒸的山藥，看著我慢慢剝皮，妞也好奇得很，說「拿過來，妞妞剝。」

一口咬下去，不到兩歲的臭妞笑嘻嘻地說：so yummy！等不及去皮，連皮吃了。

問，媽媽這是什麼呀？

山-葯！

媽媽，我還要吃山藥！從此，這句話每天都重複幾遍。

「有一種歲月靜好，叫做婆婆是個愛整潔、愛學習懂生活的好廚師。」

02

妞奶奶是溫縣人，自然少不了給我念叨山藥的好處，還有懷慶府及鐵棍山藥的來歷，鐵棍山藥和菜山藥的區別，連同溫縣的地黃、菊花之類等。

從她嘴裡，我還知道了溫縣這片土地，曾養育過大軍師司馬懿、還有被無數次搬上銀屏的妖后蘇妲己。

言外之意，好像溫國就是個寶地，溫縣人非富即貴。

然後，在她的期待中，我懷孕了。家裡的山藥就沒再斷過，蒸、煮、燉、拔絲，能做山藥的法子，妞奶奶都試過。

拔特，我就是不愛吃。

這玩意跟紅薯一個味兒，有啥吃頭？那些山藥的好處，不過是對自己家鄉好物炫耀，進而表達對自己有如此顯赫家鄉的榮耀罷了。

開飯第一件事，上餐桌找山藥

不過，逢年過節，我們從溫縣親戚地頭拿些山藥，送外地的親戚朋友們，他們卻都稀罕得很，有的捨不得吃，沒開盒就轉手送人了。

清晰記得一個朋友說，好東西送別人是鋪路的，自己吃是填坑的。有舍，才會有得。

可是，那時的我哪裡懂什麼鐵棍山藥。經常吃到的東西，哪裡會稀罕？

「年老的標誌是開始注重養生？」

「no!懂生活才是真時尚。」

03

但朋友們都覺得我經常吃鐵棍山藥，一定能吃出好賴。

所以，溫國山藥還沒包裝上市，閨蜜就從溫國山藥種植基地帶回來給我嘗。

看小女兒吃得開心，我也剝了一根給自己。甜、糯，細膩，還真是不賴！幾年過去了，誰知道我的口味竟變了？還是被「年紀大了的標誌是開始注重養生」躺槍？

如願吃到山藥，那叫一個開心啊

又有幸聽溫國山藥幾位創始人對溫國山藥從種植標準到文化底蘊的系統講解，為之嘆服。

溫國山藥的一位老師說，他們經常蒸上一大鍋山藥，盲測各類山藥，諸如山東陳集山藥、河北小白嘴山藥、溫縣沙土山藥、壚土山藥……光靠口感和品相就知道所食的山藥是哪裡產的，價值幾何。

哇，好多門道！

關於溫縣，關於懷慶府，關於四大懷葯，以前聽妞奶奶講時，一個耳朵是閉著的。現在重新認識鐵棍山藥，卻是主動認知。

很快，我對鐵棍山藥有了更專業的認識。知道如何鑒別鐵棍山藥和普通山藥，知道只有溫縣才有鐵棍山藥，知道鐵棍山藥是所有山藥里的極品，而壚土鐵棍山藥才是鐵棍山藥中的極品。

後來的一件事，讓我和妞一樣，愛上了吃山藥。

04

「健脾胃、益肺、止咳。不止孩子，大人也要經常吃山藥，當然，得是鐵棍山藥才有這些藥性。」

去年聖誕節，小妞妞生病，病毒性腸炎。那段時間很多孩子病毒感染，兒童醫院的走道里住滿了人。

輸液，喝水，什麼也不吃。拉的都是稀水。腸胃太弱了，再嚴重就該拉脫水了。咋辦？

蒙脫石散實在灌不進去，能不能食補？孩子這會兒能吃啥？

山藥倒是可以健脾胃，醫生不提醒，我們差點就忘了，這妞可是山藥王啊！

小妞生病期間，只吃山藥

（剝山藥皮，樂此不疲）

我在醫院陪妞，她姑姑蒸了山藥用保溫杯拿過來。吃了一小段，還要，連吃了三小段，不控制又要腹脹了。

接連幾天，除了輸液，妞所食的，就是山藥。拉稀算是慢慢好轉了，山藥也有一份功勞吧。

就是妞妞每天磨人，想吃山藥。錄了她哼唧著問我要山藥的視頻，看了又心疼又忍不住發笑。朋友看完立馬豪氣回復，想吃山藥也太簡單了，馬上給妞快遞！

05

「愛媽咪、愛爸比、愛姐姐......愛山藥！」

跟著小妞，家裡人都開始吃蒸山藥。我忙不開的時候，大妞給小妞剝山藥皮，一邊剝皮，一邊自己也吃，還不忘給她爸也送過去。

這個吃法，家裡的溫國山藥很快就被吃光了。姐出去買了些其他山藥，蒸了以後表皮暗，山藥皮特別不好去掉。

妞自己剝不掉皮，不開心。再一吃，好像跟原先吃的不是一個味。雖然表皮也有紅斑。

前些天下雪時候，妞嚷嚷著要「出去玩吧」。邊玩邊走，就走到了丹尼斯超市，擺著山藥的牌子上，赫然寫著產地山東。這回算是找到不好吃的原因了！

給家人吃的，還是要選對的品質好的，有藥性的，於是又定了一箱溫國山藥。

下雪天，去超市尋山藥

兩歲的小妞，最近幾天開始隨時隨地表達愛意，總會出其不意地叫住我：媽媽，我愛你！

給爸爸視頻，告訴說，爸比，我愛你！姐姐，我愛你！姑姑，我愛你……

姑姑逗她，還愛誰啊？

愛爺爺，還愛婆婆——還愛山藥。

暈倒！你還真是山藥王。

提醒

我之前不喜歡吃魚，大妞就很少吃到魚。我不喜歡吃山藥，大妞也不怎麼吃。這樣很容易造成營養不均衡。

提醒家有小寶的父母，盡量給孩子多樣化的飲食。不要以自己的喜好，限制孩子的飲食。

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文字 小樹

圖片 詩陽

編輯 阿狸

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