這些隱藏在昆明犄角旮欄的醒酒美食，夜越深，你越想吃哪家？
上周我們吃貨小分隊帶著粉絲小婊貝們
去探了一期的精釀店
那這周豆子去為你們探索點兒什麼店呢？
啊哈~那就來一期醒酒美食怎麼樣？
而且這次的店可都是隱藏在犄角旮欄哦~
能不能找到就看你們本事啦
婊貝們~這期的巷子街頭醒酒美食來啦~~~
01
建水東升燒烤
誒？這不是彈彈吧嘛？
是不是以為我串期了？
厶啦~咋闊能！
我要說的是：我今天要推薦給你們的這第一家店就在彈彈吧隔壁啦
就是燒烤啦
要說醒酒美食，能少得了燒烤？
這家可是豆子的深夜食堂
就算不餓
只要是路過，或是在彈彈吧玩兒完之後也要來吃一頓
走到門口就覺得它在勾我的魂
燒烤必點牛肉&五花肉
燒烤的這兩樣就像是吃炒菜必須配米飯一樣
必須點啊
我最愛的就是五花肉了
看這被烤滋滋冒油的小模樣
可愛死了
他家的五花肉可厲害了
咬下去真的是三種口感
肥肉的香、瘦肉的入味、肉皮的Q彈
加上辣椒面，過癮！
要特別說下這裡的鴨舌&雞爪
本以為燒烤的鴨舌和雞爪都會是焦焦脆脆硬硬的那種
其實我還挺怕吃到那種的
總覺得沒肉，吃起來沒勁
畢竟我是個食肉動物嘛
但這裡的鴨舌吃起來脆嫩分明
剛碰到舌尖，彷彿都能感覺到它滑嫩的皮膚
再說雞腳
更是一口的膠原蛋白
軟糯軟糯的，但是筋還是那麼的有嚼勁
真是個驚艷的雞爪~
烤豬腦和烤雞蛋可能是裡面加了海鮮醬油和小米辣的原因
吃起來我總覺得有一股羅非魚的味道
一大個的「龍舟」茄子
上面抹上一層的秘制肉沫醬
特別的過癮
一點都吃不到茄子的那種生澀味
如果說在雲南，在昆明沒有不好吃的都豆腐和洋芋
那這裡的燒豆腐和烤洋芋可以說是特別好吃了
尤其是洋芋
外圈很面，裡面有些脆
不管是愛吃脆的還是面的的婊貝應該都會愛上它
地址：藝苑巷麻園小學東南門（彈彈吧旁）
人均：37元左右
02
廣東海鮮粥王
除了燒烤以外
要說醒酒美食
粥也是少不了的
豆子是個很不會喝粥的人
很不愛，極其不愛
But……這家是我愛的！
是什麼粥讓我大破粥界，辣么愛嘞？
那就是海鮮粥啦
看這一盆的蝦子、蟹肉，就是這麼豪氣的整盆的給你放下去
說到海鮮啊，我還真是要好好說說
這真是讓我們一頓的等啊
因為每天用於熬粥的海鮮必須是保證絕對的新鮮
冷凍啊、不新鮮啊都是不行的
不然粥就不會有自然地甘甜味道
所以，一般在中午和晚上進行兩次補貨
中午補的貨一般一兩個小時就會賣掉
所以我們就在那裡一直等啊等啊……
直到海鮮到了，我心心念念的海鮮粥才開始熬上
老闆說，
在這附近喝完酒或是玩兒完的人很喜歡上這兒來喝上一鍋熱粥
別說現在是冬天，就連夏天也是熟客不斷
最好的時候一天可以賣出100份
一勺舀上來
粥就在勺子里duan duan duan
感覺膠原蛋白都被老闆熬出來了
看我們吃貨小隊的信爺的一臉滿足
咦~你這是弄啥嘞，能不能有點出息
但我也要說一句：「誒呦喂，這是真的好喝！」
海鮮的新鮮甘味，米的清甜
加上老闆掌握得當的火候
真的是一鍋大大的完美~
地址：寶善街祥雲美食城北門內
人均：38元左右
03
雲平風味園
這家店應該在南強街附近住的人都不陌生
開了三十年的老店，原地址就在南強街
後因片區規劃，就搬到了護國路上
但是回頭客絲毫沒減
老闆本身就是老昆明
所以店內主要做的也都是地道的昆明小吃
講究的就是個老味道
新店的店鋪面積大了，上下兩層
但依舊是常常爆滿啊
在2017年還被食客們評為五華好味道
可見它在五華區的小吃扛把子的地位啊
雲平風味園以罐罐為主
罐罐的菜品是相當的多啊
罐罐臭豆腐米線
要不是老闆說這裡面有臭豆腐我都沒嘗出來
以為就是白豆腐
因為根本就沒有臭豆腐的那種竄沖的味道
取而代之的是特有的醬料的咸香加上被罐罐的悶煮之後
超級入味
還有……還有……那個豬腦
好吃到讓我結巴
沒有任何的腥味
我們吃貨小分隊一勺一勺停不下來
以至於拍完這期後，我自己又去單獨吃了一次
豆花米線
說實話，我這個北方人真的是欣賞不來
覺得很奇怪啊
就好比是用豆腐腦拌米飯一樣
這是個什麼樣的神吃法啊？！
真是黑人問號臉
但是吃了這兒的豆花米線
真是叫我啪啪打臉啊
這也太XX好吃了吧
（可以罵髒話嘛？）
調糕藕粉
藕粉不會讓你覺得很黏很稠
吃一口就全部糊在嗓子眼的感覺
喝下去很滑順
那個調糕，我吃到只想「哇！哇！哇！」
糯，但不是那種黏糯，而是那種比較鬆散的糯
吃到嘴裡你會覺得好妙哦！
無論是冰稀飯還是鮮奶米哺
都是在吃過這些小吃後
來填滿你剩下的小小不滿足的最贊甜品
地址：護國路39號（南強街洞口斜對面）
人均：18元左右
04
無名炸雞皮
在氣象路上有一家店，沒有名字
但一提起氣象路大家就都會想到這一家
懂吃的人都知道
越是這種沒有名字的店越是厲害了
我們攝影哥哥知道這期我們要拍醒酒美食主題
第一個就想到了這家
然後還在朋友圈問大家知不知道有什麼醒酒美食值得推薦
迎來下面的一片留言：炸雞皮嘛
好的好的，我們知道，這家我們早早就定下來啦~
可見這家店名氣多大，有多厲害
店門口就著這樣
顧客就沒有斷過
在這家店點單的順序是這樣的
來，讓豆子來給你們科普下
下次去，讓你們流程清楚的就像個老熟客
進門先去點單
對，你沒看錯
這份就是菜單了
360°純手寫
然後拿著你的小票，上面有你的號碼
就等著叫號就行了
雖然是等著叫號
但是人們幾乎都是拿到號以後就出來排隊等著了
可能是恐怕錯過這剛炸好的第一口的那種酥脆吧
因為是油炸，所以那個油煙還是很大的
但是食客們好像絲毫不在怕的，都在這裡排隊看著老闆熟練的手藝
耐心的等著
一不小心我也看的出了神
差點就沒聽見叫號
然後就跟豆子一樣
坐在裡面
開吃吧~
一整張的雞皮拿下去炸，過癮到不行
聽到它「咔滋」的一聲
我就知道我們隊沒白排
油煙味沒有白挨
終於知道為什麼這裡每天都會有那麼多人無論春夏秋冬
甘願在這裡排隊等著了
這家店一直在這裡
老闆說他們已經在這裡炸了20年了
多少人都是吃著這個長大的
但就是吃不膩
這個炸年糕，我先是吃了兩串
但架不出好吃到停不下來啊
所以就又去加單
地址：氣象路（輕工業科學研究院旁邊）
人均：13元左右
怎麼樣？
吃下這些酒會不會醒啊？
就怕你們到時候太清醒
一時收不住，吃太多啊
但不怕！有我在！
畢竟我是夜越深，越能吃
編輯：豆子
攝影/ 後期：Jiursk
出品：昆明吃貨
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