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不難吃的食譜!

一菜一肉一魚一湯

還想要湊夠四菜一湯

那麼就加個!!!

方便簡單,低油低鹽的水煮菜

材料:任何我吃過的青菜

做法:

認真的用清水洗菜,待用(溫馨提示:洗菜不需要加洗潔精,不過印象當中好像看過廣告有賣過洗菜的清潔劑,精緻的人可以去買一瓶,而粗(沒)糙(money)的我就不會花這種錢了)。

洗鍋,在鍋內放適量的水,煮開。

把菜倒進鍋內,用鍋鏟翻兩下,在相對高溫下,菜會變軟,菜與菜之間的間隙會縮小,等到菜的體積縮小到,液面以下的時候,就可以加入少量的鹽

蓋鍋,煮到菜是自己喜歡的熟度就可以撈起裝碟(水就不要啦),之後澆上適量的油和醬油/蚝油,可以適當的用筷子攪拌一下。

填飽肚子的生活不會有太多的美感,但是為了讓菜好看一點,也可以在加鹽的時候加上適量的枸杞,這樣裝盤的時候就有一種綠中帶紅的美感了。在澆蚝油的時候可以在青菜上面畫上好看的圖案也是一種不錯的方法。突然想起來有一種美叫做整齊美,如果心情不錯,時間充足,也可以把每一根青菜整整齊齊的擺盤,不過對於我來說,這種也是一種高級美啦!因為如果是自己吃的話,我做到第步就超級完美了。

方法簡單,原汁原味的肉肉

材料:大眾市場上都銷售的肉

做法:

懶人的做法,一般交由賣家負責剁肉

解凍,洗肉(懶人習慣買回來都放冰箱,所以少不了解凍啦,解凍的方法有很多,不過趕時間的話,一般來不及解凍,即使微波解凍貌似只需要一會會)

把肉放在碟子上,盡量瀝干水。簡單的加入油鹽醬油等調料,等用電飯鍋煮飯的時候放進去蒸。

另一種相對重口味一點的做法就是:洗完肉之後,把肉放到砂鍋里,根據心情和喜好,加入除了鹽油之外,更多的調料(這個就看家裡有什麼,像我就喜歡放半勺糖和小瓣蒜),之後加入少量的水,蓋上鍋蓋,放在煤氣爐上,大火煮沸之後調小火到煮熟關火。如果為了好看,可以在關火後,可以加上香菜和蔥(一般我加入是因為家裡有,和自己想要吃,哈哈哈哈~)。

方法簡單,均衡飲食的魚

材料:一般的海魚、薑絲

做法:

清理魚,把魚的內臟、魚鱗都清洗乾淨,裝碟

切薑絲(刀工不好,切成姜塊也沒關係,而我懶得把砧板清洗,一般會直接在手上切成介於片和塊之間的小粒),把姜放到魚肚子裡面

在魚表面撒上適量的鹽(當然也可以用手把鹽抹均勻,平均的分布在魚的兩面)

把碟子裡面的水倒掉,因為靜置一段時間魚會出一點點的水。

在煮飯的時候,放到電飯鍋里和肉一起蒸。為什麼電放鍋能夠蒸碟東西呢?煮一人份,用一個煮5人份以上大的電飯鍋就可以做得到。

魚熟得會比肉要早一點,要蒸一條鮮的魚是不容易的,不過對於這種簡單便捷健康的電飯鍋美食,提前把魚先從電飯鍋里取出來就已經也高級的做法了。魚取出來之後,把碟里的水倒掉,之後澆上適量的油和醬油就可以了。

飯前飯後多一點的滋潤

材料:一個蘋果、適量豬骨

做法:

蘋果削皮、去心,切塊,放進鍋中;

豬骨清洗乾淨放進鍋中

在鍋中加入適量的水,蓋好鍋蓋,插電,調好煲湯的時間

等湯煲好後,加入少量的調料調味

蛋的做法多種多樣不過我覺得最方便的還是,把蛋的表面用水清洗乾淨,放到電飯鍋中和飯一起煮了。物盡其用,一個電飯鍋在煮飯的同時還煮熟了三樣菜。

寫在後面的話:用簡單的文字記錄簡單的生活,生活還是需要美味去填充,愛清淡喜平淡,但是也需要不斷的變化。像是不難吃的食譜也可以衍生出更多的兄弟產物。雖然一份無配圖不華麗的食譜,卻也記錄著一段時間的生活。

……

還要很多很多要寫在後面的話,卻無奈於電腦充電線不在身邊,就這樣草草但是不遺憾的結束啦!

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