這家有著200多個菜的美國「家常菜」館子，確實有著北京最好吃的芝士蛋糕！

小A說：趕在開業第一時間就跑去排隊拔草的人，最後一句話肯定是真的

@Fayeating

吃飯前必須先拍照的美食博主

「菜單豐富，量大驚人，芝士蛋糕很夢幻。吃完還打包了一塊蛋糕帶走，並且已經暗暗發誓要來把每個味道都嘗一遍！「

火爆程度 A

菜單豐富度 A+

菜量 A

蛋糕夢幻度 A

綜合評分 A

* A+評分等級：A+，A，A-，B，C *

自從1978年，第一家The Cheesecake Factory芝樂坊餐廳在美國加州比弗利開業，這家美國家常菜在本土已開了180多間分店。喜歡看美劇《生活大爆炸》的朋友一定都知道這家女主角Penny打工的餐廳！

40年後的今天，它終於來到了北京。 於是在昨天開業的第一天，我們就立刻去拔了草！

這是The Cheesecake Factory在中國的第三家分店。繼風靡上海和香港之後，它又一次讓北京人在 「王府中環」里排起了隊……（在空空蕩蕩的新開高端商場里真的分外醒目）

1、「A」 for 火爆程度

晚上六點多到也就排了半個多小時吧，中午人少一點。（此處吐槽，排隊沒有座位，集體站著…我吃的可是人均200+不是大排檔啊）

入座及時上了菜單和水，開業第一天，服務員訓練就蠻到位的，好評！買單的時候就明白10%服務費不是白掏的了。

2、「A+」 for 菜單豐富度

一進門，華麗的蛋糕櫃立刻讓我挪不動步子，瞬間兩眼放光。20多款蛋糕擺的滿滿當當，光是看著就太過癮了！

菜單豐富不是吹的…簡直堪稱美國菜百科全書的目錄！密密麻麻200多道，讓自認為擅長點菜的都忍不住顫抖了一回，幸好去之前就做好了功課，先從招牌菜下手！

3、「A」 for 菜量

雖說量大感覺性價比很高，但真的太大了……

// Menus //

蛋皮脆卷拼盤

這真的不是春卷嗎？拼盤包括牛油果蛋皮脆卷、德州墨西哥蛋皮脆卷、辣三文魚爆竹卷、香脆古巴卷，每款都有配不同蘸醬，香脆入味。

LUAU夏威夷盛宴沙拉

沙拉分量是前所未有的驚人！ 服務員會先問你是否需要加黑胡椒粉，然後幫你用勺子把「薄脆」壓扁壓碎拌勻了吃。

一層層的烤雞胸肉、沙拉葉、菠蘿、黃瓜、紅黃甜椒、四季豆、胡蘿蔔、洋蔥、夏威夷果仁、花生和芝麻，配上特選油醋汁。 雞肉十分軟嫩，一點也不像記憶里乾柴的雞胸肉，而且作為一份沙拉，肉量也太足了……

各種菜基本都是該爽脆的爽脆，因為有酸酸甜甜的菠蘿，真的非常「夏威夷」！ 膩到不行的時候，來一口，簡直「救星」啊。

DIANE黛安牛排配香草三文魚

感覺是不太值價錢的，沒幾塊肉，而且說好的五分上來差不多都七成熟了。

牛裡脊肉撒上黑胡椒，配以濃郁的蘑菇白酒汁，調味也沒什麼驚喜。反倒是土豆泥和烤洋蔥值得點贊！土豆泥吃得到塊狀的口感，入口卻綿綿軟軟，自然香氣十足。

三文魚的肉質也還不錯，表面覆了香草碎，雖說全熟，吃起來倒也不老。配的檸檬奶油汁是亮點，檸檬微酸的清爽和奶油的奶香絕配。

烤蒜雞肉蝴蝶面

蝴蝶面、雞肉、蘑菇、番茄、培根、豌豆、焦糖洋蔥，配以烤蒜帕爾瑪芝士奶油汁 ……滿滿一盆東北菜既視感！

意麵只要醬汁給的足，味道夠濃郁，基本都不會差到哪裡去。這不，濃濃的蒜香飄來，一桌已經撐到不行的人又食指大動，而且停不下來……一定要用勺子舀足醬汁，和蝴蝶面雞肉蘑菇等豐富食材一口塞進嘴裡，滿足感爆棚！

芝樂坊漢堡

以為是美劇里那種個頭驚人，肉餅芝士堆出來的巨型漢堡，沒想到是個假裝漢堡的三明治？？！

麵包胚是法式鄉村法棍，硬到咬不動。漢堡排肉質鬆散偏干，肉汁在哪裡啊……連薯條都非常一般，炸得既不脆也不香，超失望der！

4、「A」for 甜點夢幻度

正餐吃到十二分飽之後，號稱全美最好吃的芝士蛋糕登場！！！ 據說一塊蛋糕差不多有半斤重，緊急開啟了第二個胃… 每塊蛋糕都有配超大兩坨奶油，長得和美劇里一模一樣，昏暗的燈光下，也太夢幻了吧。

// Cakes //

鮮草莓芝士蛋糕

最出名最暢銷的一塊芝士蛋糕了。

在吃多了厚重的芝士蛋糕時，輕盈的奶油反而有一點解膩作用。芝士蛋糕也不負期待，帶著些許冰涼的綿密口感加上純正的奶香，完全就是想像中經典芝士蛋糕該有的味道吧，也難怪經久不衰。

至尊咖啡奶油巧克力芝士蛋糕

這款加入了冷萃咖啡做的芝士蛋糕非常適合耐甜程度不高的朋友！ 咖啡的微苦拯救了整體甜度，巧克力部分有點類似布朗尼的口感，也是偏厚重的，結合起來有點過分濃郁了。 雖然已經是扶牆出，但走的時候，還是沒忍住又打包了一塊……

高卡路里雖然讓人容易幸福，但看著隔壁一桌的米國胖墩，內心還是怕怕的！ 友情提醒，吃完這一餐千萬不要上秤，畢竟第二天起床，感覺胖了不止十斤……（keep smile.jpg）

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