這家慢性子蛋糕店說：情人節，讓我來融化你的少女心

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在上海，有這樣一家店它出爐一塊蛋糕要花至少6個小時，一個裝蛋糕的盒子都要用 10 天來製作，線下體驗店也總是在慢吞吞地等啊等，妥妥的是一個慢性子。這家店就是獵宴的老朋友——深吻時刻。

這家獨立品牌蛋糕店大概是獵宴見過的製作工藝標準最高的店，堅持以進口純動物奶油、進口麵粉為原料，每個蛋糕都要精雕細琢 6 個小時，而且要在送到客人手中前的 30 分鐘才「姍姍來遲」地出爐。

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拿破崙蛋糕

紐約時報作家 Craig Claiborne 曾經稱「拿破崙蛋糕」為「製作難度最高的甜品」，而在這家店享受下午茶，最有人氣的也是拿破崙蛋糕。這家店每 3mm 的酥皮要達到 486 層，才能裹上焦糖烘烤出爐，供客人享受。也就是說，一整塊拿破崙蛋糕的酥皮有將近 2000 層。

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入口時的酥脆感無法用語言來描述，配以焦糖榛子、抹茶、玫瑰、巧克力、芝士，五種口味的拿破崙時刻，帶給你不一樣的高質量舌尖享受。再加上小巧可愛的馬卡龍蛋糕，甄享最有法式風情的下午茶時光。

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巧克力薩哈

如果你是巧克力愛好者，那真是有福了。這家店的「巧克力薩哈」也是讓獵宴回味無窮。蛋糕胚里巧克力含量高達 70%，一口下去，層次豐富，微苦的巧克力味道散去，是微酸又甘甜的可可香氣。這家店的巧克力選用的都是有「巧克力中的愛馬仕」之稱的法芙娜（Valrhona），要知道， 世界上 99% 的有聲望的甜點師在選擇巧克力時都會選擇它。

作為茜茜公主最愛的巧克力薩哈就只有巧克力這麼簡單嗎？那怎麼行，不光是蛋糕胚，連泡芙都不簡單，是用全球頂級的義大利馬斯卡波尼奶油製作而成，整塊蛋糕從上到下都給人一種公主般的待遇，不愧是「奧地利國寶級蛋糕」。

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栗冬蒙布朗

而說到栗子，就平民親切了一點。很多人會想到冬天街頭暖烘烘的糖炒栗子，也有人想起媽媽煮的那碗香噴噴的栗子小米粥……獵宴要說的，是這家店的「栗冬蒙布朗」。

蒙布朗來自法語 Mont Blanc，中文直譯為「勃朗峰」，山頂堆積常年不化白色積雪，樹木隨著季節的變遷而變成褐色。而這塊「法式栗子蛋糕」則用蛋白餅做基底，擠上栗子泥堆疊成山形。清新爽滑的栗子泥帶著沙沙的口感，和奶香交融，而想想可以把阿爾卑斯山的主峰一口吞下，也是趣味無限。

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焦糖布列塔

喜歡小口小口吃餅乾的，也可以在這裡找到心頭好，比如說「焦糖布列塔」，滿口焦糖的甜蜜和法式餅乾的酥脆。

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禁果

哪怕你是一個嚴格的「外貌主義者」，也會被這家店嫵媚多姿的「禁果」俘虜。

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ex前度

還有從名字到外形都很有意思的「ex前度」。不過獵宴想說，這麼好看又精緻的蛋糕，誰捨得買來送給 EX？

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戀草莓

更不用說「戀草莓」。這款蛋糕唯一的缺點就是顏值太高，讓人不捨得下手，只想拿起手中的相機拍照，讓鏡頭替我嘗嘗它酸甜的滋味就夠了。

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愛巢

對於熱戀中的情侶來說，愛到深處，就想給深愛的人一個家，這大抵是作為人類的一種潛意識裡的行為，水到渠成，理所當然，順應了自然法則。所以，店家就為這款情人節限定蛋糕取名「愛巢」。

被紅色巧克力包裹的可可脂，淋在整顆蛋糕上，化為愛的守護者，時令鮮果覆盆子與藍莓的覆蓋，還原自然之美。這些濃厚、醇正、甜蜜的組合，凝為一顆為愛人跳動的炙紅之心，築起糖絲般的愛巢。

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愛巢整體採用的提拉米蘇(Tiramisu)，義大利語是「帶我走」，就像是一段愛情中的真誠宣誓，層層疊疊，回味無窮。

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就像丘比特以布滿花園的城堡作為愛巢，絲絲相扣的相愛的心，如同被天神守候。甜蜜填滿整座城堡，城堡布滿鮮花，永生綻放，也將為你鎖定愛情。

這個情人節，來一次充滿儀式感的表白吧。無論是對你最愛的 TA 宣誓你永不褪色的諾言，還是安撫尚且單身的自己。畢竟，蛋糕和愛情，永遠是世界上最美好的兩件事。

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