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很久以來蛋白質都很受大家的歡迎，我們都知道蛋白質的攝入都會對身體帶來益處，尤其當我們對自己的身型有要求時，都會去考慮蛋白質攝入對身體產生的影響。
本期中，我們會從幾個不同方面去闡述蛋白質的重要性！
訓練的適應性
身體對訓練的適應程度取決於基因，所以在更多情況下我們是在和自己比較而不是其他人，這樣不會打擊信心，而那些適應很強的運動員也應該好好感謝一下父母。
但是，除了基因之外，訓練類型、強度、訓練量、時長等方面，都會對蛋白質新陳代謝和個人訓練適應能力帶來不同的影響。
如果沒有正確的訓練方式、方法，無論你怎麼吃、怎麼休息都是白搭，因為這時身體沒有產生較好的適應性；在營養方面，就包含蛋白質的攝入，也會影響身體適應能力。
現在我們需要明白一個觀點，每種運動模式都會給身體造成不同的適應能力，這也就意味著通過飲食的調整也會帶來細微差別。最近幾年運動飲食也越來越引起大家的關注，例如碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素等。
在各種組織中蛋白質的種類、數量、活躍性都會導致訓練適應性差別。例如，增加肌肉中結構蛋白，就可以增加肌肉力量和質量，若增加肌肉中的線粒體的數量，就可以增加肌肉的有氧耐力。
蛋白質的代謝與合成
蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，蛋白質分子相對複雜，有酶化或構件作用，對身體生長、維持與修護組織功能、促進合成與生物效能非常重要。
「催化作用」
「免疫作用」
「調節作用」
如果總熱量攝入不足，極容易造成蛋白質流失，骨骼肌的另一個重要功能就是儲存蛋白質，當飲食減少或飢餓時，蛋白質更容易給身體提供能量
一般情況下，運動時蛋白質合成處於抑制狀態，非收縮性蛋白質及肝臟中蛋白質的降解會根據運動強度和持續時間而提高或保持不變。
所以在訓練後需要增加蛋白質的攝入量，尤其是在長時間有氧運動或是抗阻力訓練都會引起氨基酸使用增加，此時攝入蛋白質為了組織修復和增肌。
蛋白質的攝入量
實際上，蛋白質的需求量與下列因素有關係：
大部分人群都很擔心蛋白質攝入過多會給身體帶來風險，其實我們細心算一下我們每天蛋白質攝入量極有可能是不足的，比如：
等等很多食物，大家可以細心算一下自己每天攝入蛋白質是否足夠？在正常情況下蛋白質的攝入量：
上面提供給大家的建議，能滿足大部分人群的需求，同時也沒必要擔心自己蛋白質攝入過量，本期就到這裡，下一期我們將繼續講解蛋白質的其他內容。
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