清朝皇帝「怎麼吃」

清朝皇帝「怎麼吃」

清朝皇帝「怎麼吃」

近年來，隨著清宮劇的熱播，越來越多的人開始對清朝有所興趣。「清朝的皇帝妃子怎麼穿衣服」「清朝妃子的服飾穿搭有什麼講究」等等。最接地氣的不過是「清朝皇帝一天吃幾餐，該怎麼吃」。

對於吃這方面，清朝的皇帝從不挑剔。拿康雍乾祖孫三代來說。康熙，雍正，乾隆，三人的品味，風格也各不一樣。對於吃，乾隆爺是最有體會。乾隆爺典型富二代，他爸給了他一個好基業。乾隆老爺子最大的愛好就是遊山玩水瞎題字，對所有吃過的小吃都讚不絕口並賦詩一首。

乾隆爺曾說過「水之德在養人」所以他對北京的玉泉山水情有獨鍾，並且總結出玉泉山水的特點：水味貴甘，水質貴輕，玉泉每斗重一兩，他處名泉無此輕者。一說玉泉山水味道甘甜，而說玉泉山水的質地最輕。可見，他對玉泉山水的鐘愛。

所以，最近網上說：如果給古代皇帝吃漢堡，他們會覺得漢堡比御膳房做的國宴好吃嗎？

乾隆彩釉大瓶

乾隆爺的花里胡哨我們都瞧著差不多。

重點介紹的是他的爺爺康熙。

在康熙之前，我們要說說清朝皇帝飲食。

那麼清朝皇帝一天吃幾頓呢？有的戲劇小說說是一天四頓，早中晚還有夜宵。

其實不然，清朝皇帝一天只吃兩餐，早上一餐，中午一餐。早餐一般在早上6.7點左右，午餐一般在中午或者下午1.2點左右吃。康熙皇帝曾說過「朕每日進膳二次，此外不食別物」清朝皇帝一天兩頓，可能是跟滿洲人的生活習慣有關係。滿洲族人，男人早上上山狩獵，晚上回家吃飯，久而久之就養成了這樣一天兩頓的習慣。

清朝皇帝重視肉類：豬肉、狍子肉、鹿肉，雞鴨魚肉。所以在紫禁城的坤寧宮，每天都要進行祭祀活動。「每日宰豬二頭」。由此可以看出，清朝皇帝對於肉類的鐘愛和重視。

再說說康熙爺，康熙爺的飲食規律是非常健康的，例如在某年除夕早膳：黃米飯一品，燕窩掛爐鴨子、掛驢肉、野意熱鍋各一品，燕窩芙蓉鴨子熱鍋一品，萬年清酒燉鴨子熱鍋一品，八仙碗燕窩蘋果膾肥鴨一品，青白玉碗托湯鴨子一品，清白玉碗額思克森鹿尾醬一品，金戧碗碎剽野雞一品，金戧碗清蒸鴨子、鹿尾攢盤各一品，金盤蒸肥鵝一品，金盤羊烏叉一品，金盤燒鹿肉一品，金盤燒野豬肉一品，金盤鹿尾一品，琺琅盤竹節卷小饅首一品，琺琅盤番薯一品，琺琅盤年糕一品，琺琅葵花盒小菜一品。《故宮詞典》

沒有水果，蔬菜的飲食結構真是太不合理。

康熙鍾愛菜蔬，他說：朕每歲巡行臨行處，居人各進本地所產菜蔬，嘗喜食之。高年人飲食宜淡薄，每兼菜食之則病少，於身有益。

對於水果，康熙爺又說到：諸樣可食水果，於正當成熟之時食之，氣味甘美，亦且宜人」。所以，康熙皇帝對於吃這一方面的確很重視。他自己也喜歡喝粥，經常自己研究熬粥的材料。不抽煙，不喝酒「煙酒及檳榔等物，皆屬無用」。康熙皇帝對於飲食是十分講究、重視的。

吃歸吃，但不要過量，多吃。康熙老爺子就曾經說過：凡人飲食之類，當各擇其宜於身者，所好之物，不可多食。（康熙《庭訓格言》）

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吃這方面，我們既要學會養生，又不能太過於挑剔，不過，對於吃，吃的自己開心是最重要的。但是記住哦，開心的同時一定要注意身體~

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