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大寒過後,古人眼中最好的滋補方式,多吃雞肉,有助於抗凍防病!

溫補驅寒: 無論是天氣變冷前或寒冷時,適時增添衣物固然可以保暖,但這時來碗熱騰騰的雞湯,一喝瞬間身體就會變得較溫暖,比較不怕冷。有些補湯如薑母鴨、十全大補湯比較燥熱,體質偏熱的人吃恐會有反效果,而雞湯屬於溫補會比較適合。

降血壓:雞肉中含有豐富的精氨酸,這種氨基酸的神奇之處在於: 能輔助清除血管斑塊,是血管的清道夫; 具有擴張血管,改善血液循環,輔助調節血壓的功效; 精氨酸,還能在人體內轉化成一氧化氮,有助於平滑肌的舒張,在能夠維持血壓穩定性物質中排名第一。

抗病防感冒: 雞湯需要長時間燉煮,熬出相當精華的補湯,鮮嫩的雞肉極具營養可提升免疫力,再加上熬煮過程中會釋放一種氨基酸,可以阻止發炎時白血球活躍的情形,增加抵抗力,舒緩感冒癥狀。

補腎養腎: 冬天想要養腎補腎的話,建議可以利用雞湯來進補,可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。

防骨質疏鬆: 雞湯除了富含維生素B之外,還可以可滋陰調經,健脾,此外還含有鈣質,可預防骨質疏鬆。


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