冬天多吃這個肉，補五臟護血管，比豬肉香，比牛羊肉便宜

冬天天氣逐漸變冷，大家喜歡燉一些肉補補身子，相信大家首先想到的可能是羊肉、豬肉，牛肉，而大家都忽略了另一種肉，那就是雞肉。俗話說「逢九一隻雞，來年好身體」，吃雞，是古人眼中最好的滋補方式。

溫補驅寒：無論是天氣變冷前或寒冷時，適時增添衣物固然可以保暖，但這時來碗熱騰騰的雞湯，一喝瞬間身體就會變得較溫暖，比較不怕冷，有些補湯如薑母鴨、十全大補湯比較燥熱，體質偏熱的人吃恐會有反效果，而雞湯屬於溫補會比較適合。

抗病防感冒：雞湯需要長時間燉煮，熬出相當精華的補湯，鮮嫩的雞肉極具營養可提升免疫力，再加上熬煮過程中會釋放一種氨基酸，可以阻止發炎時白血球活躍的情形，增加抵抗力，舒緩感冒癥狀。

補腎養腎：冬天想要養腎補腎的話，建議可以利用雞湯來進補，可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。

但是這幾種人卻不適宜多吃雞肉。

1.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人，肥胖症、患有熱毒癤腫之人，高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。

2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

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