致那些年我們喝過的茶
享受了幾日唯美的瑞雪，
空氣清冽，一片澄明。
今日，上海霧霾，重度。
生活就是這樣吧，
醜陋中，有美好，
美好中，有塵埃。
在我們都明白不可能完美的生命中，
需要一個出口去宣洩，
需要一點力量來撫慰。
所謂的：
「試圖在不完美中尋找片刻的完美」
每個人，各有各的方法，
有些人，剛好選擇了茶。
剛開始喝茶，是懵懵懂懂。覺得眼前的一切都那麼新鮮美好，茶具好看，茶服好看，一群人坐在好看的空間里喝著茶，喝什麼都覺得美美的，迷戀的就是這種氛圍和感覺。
三五年之後，是求知若渴。對於這杯茶，周圍的人各執一詞，你疑惑著喝了一口，腦中卻是一片空白。空間越來越唯美，茶會越來越高端，有人隨波逐流，進入更高級的混沌，有人自我否定，開始尋找茶味的初相。
又過了幾年，或許是識得了真相，不愛湊熱鬧了，只愛獨自在家自斟自飲；或許是自覺學有小成，滿腔熱情開始四處傳道授業，享受起為人師的快樂和榮耀。
轉眼又一年過去了，
親愛的茶友們：你們還好嗎？
這一年喝了什麼好茶？
是否在茶中獲得了能量？
看了什麼好書？
有了什麼感悟？
感謝大家在百忙之中回應了我的「無聊問候」，用心地寫下了這一字一句。鄭重地摘錄下你們的話語，分享給更多初入茶門的朋友們。同時，從幾位前輩的身上我也獲取到了珍貴的經驗，對自己的未來有了新的展望和期許。
苗苗（日企美女OL）
茶齡：1年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:自己調和的茶。盛夏時，辦公室里有很多水蜜桃沒人吃，泡上一壺鐵觀音，清熱解渴，又不想浪費桃子，於是剝皮切塊，用勺子弄出汁水。果汁加少量果肉混合茶水，雖不夠精緻，與同事一起分享，卻也樂在其中。
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:我覺得小規模的茶聚都挺好啊，和朋友一起聊天品茶就覺得非常簡單美好。
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:是一種生活美學。
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:《茶經》
西萌（90後蘿莉小護士）
茶齡：4年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:博名堂2016年白毫銀針
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:能遇見很多很想見的朋友，大家聚在一起的茶會就覺得很感動。
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:能讓人安靜的感覺。
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:《日日是好日》
園子（事業單位行政）
茶齡：剛步入第5年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:雨後喝下午茶，泡了一泡剛認識不久的茶友贈送的正山小種，入口甘甜水軟而醇厚，令人不由感動。
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:參加過一次禪茶雅聚，環境幽靜緊鄰熱鬧的市井，品了峨眉雪芽，茶不錯。令人感動又難忘的環節是仿古人吟七碗茶歌，很有儀式感的喝下香茗。後半段止語放空聆聽禪音，在引導下學習並共同吟唱了幾首禪音，感覺很放鬆。
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:接觸茶以後慢慢開啟了自己的全新精神生活，茶是工作壓力最後的出口，每次誠心坐下來泡一杯茶，讓我心裡無比的寧靜。
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:最喜歡的還是《茶經》，這裡面的信息量太多了，我至今還沒有理順，閑時把幾個版本的注釋都翻一翻，至今還在背誦中。
昭昭（醫院人事管理，修習花道）
茶齡：8年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:未喝到滿意的茶（曾經滄海難為水）
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:沒有被感動的茶會，倒是遇到過被感動到流淚的花藝表演。
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:茶與我而言，低可柴米油鹽，高可琴棋書畫。
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:自愧沒看過幾本茶書，看過的也不覺得哪本特別好，期待此次調查發現好茶書。
吳博士（科研工作者）
茶齡：10年以上
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:在辦公室泡的瀾滄古茶14年的熟茶0085，有厚度，甜糯。
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:參加的少，似乎還沒有感動的。
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:日常解乏、愉悅、研究的所在，也是先從自身出發，進一步普及他人的修行之道。
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:當然是《黃庭六篇》！
葉總（廣告行業，古物收藏者）
茶齡：12年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:印象不深
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:沒有
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:喝茶就是生活的一部分，乾淨、適口就好，所以我不需要被感動（對於Q2）。
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:《將樂窯宋代茶盞》，從真正茶道盛行的福建了解功夫茶的歷史。（笑）你知道的，我向來對茶具比對茶了解的多。
採薇（茶器具經營，修習日本茶道）
茶齡：13年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:沒有最滿意的
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:還真沒有讓我特別感動的茶會······
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:茶不是表演，是日常，是生活的一部分。
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:《茶經》
妙旭（古箏老師）
茶齡：15年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:2017立春，喝的8年單樅。
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:茶會都是浮雲了，偶有感動的，極少。
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:夥伴+日常健康飲品
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:《茶日子》
富察（航空公司培訓主管）
茶齡：18年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:春日梅家塢茶農家的一杯龍井。
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:無
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:手中的安穩
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:三聯的每年茶專輯
馮姐姐（家有二寶的全能媽媽，品茶高手）
茶齡：30年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:一包山野之地的紅茶
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:茗師堂茶會上喝到的一泡九悶九制的九香彝皇（黃茶）讓我感動。黃茶是我一直以來特別鍾愛的，打算春節回去找個當地的茶農好好研究一下黃茶的製作工藝。
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:寧可食無肉，不可食無茶。
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:茶典集太多，遵古法《茶經》
小詹（武夷山制茶人）
茶齡：30年
Q:2017年最滿意的一杯茶是？
A:最滿意的永遠在來年（笑）
Q:這些年裡參加過的無數場茶會中，是否有一場茶會讓你真正感動過？
A:沒有一場茶會感動過。唯一讓我感動的是那些年事已高，卻依然堅守在第一線的制茶前輩們。
Q:茶對你來說意味著什麼？
A:就是生活吧。對我來說，生活不在別處，生活就在茶里。
Q:請推薦一本你最喜歡的茶書。
A:說實話我看過的茶書少之又少。我個人覺得，最好的茶書是來源於這些年自己和茶葉的接觸，包括平時的茶山管理，茶葉採摘和製作等等。
從感性到理性，從熱情到平淡。
人與茶的相處，人與人的相處，
兩者無二。
從外相到內質，從虛無到實在。
茶對我們而言，
是夥伴，是調劑，是生活的一部分，
甚至，是生活的全部。
當你突然對茶感興趣，
拿起，只需一秒，
放下，是一輩子。
這就是茶的神奇之處，
它擁有久處不厭的魅力。
我是小忻，茶齡3年9個月。
習茶，有許多「不可說」的感悟。
比如：
炒青菜和炒茶一樣，要透！
殺青不足其嗅青臭，入口青澀。
紅燒肉，水要一次加足，
切不可中途添水，亦不可中途開蓋！
和泡茶一樣，
蓋上便蓋上，胡可來攪動。
芹菜，萬不能與葷腥同煮。
芹菜炒肉絲，是極不入流的一道菜。
至於原因，
很會喝茶的袁枚在《隨園食單》中已有答案。
不好意思，徹底暴露了吃貨的天性。
茶是日常，可俗可雅。
在潮州街頭，
人們支起板桌，放上茶盤，
做飯的間隙，聊天的同時，
叮叮噹噹地滾杯，行雲流水地斟茶。
當我端起相機對準其中的一張茶桌，
主人匆忙趕來，撤走了桌上的一塊舊茶巾，
羞澀地說：「這個不好看······」
「茶道，是在明知不完美的生命中尋找片刻的完美。」
這是我第一次真正地理解這句話。
祝願各位茶友在新的一年，有滿滿的收穫！
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