金門特色伴手好禮

金門特色伴手好禮

今日的金門已遠離軍事的硝煙味，保留固有的風俗民情與炮彈，為金門特色伴手禮炮彈鋼刀留下戰地風情。除了必帶遠近馳名的貢糖、炮彈鋼刀、高粱酒以外，金門還有其他非常具有在地特色、歷史悠久的伴手禮，像是一條根、牛肉乾、點心索仔股等，皆是送給親朋好友的伴手好禮。

貢糖

相傳金門先民為了繳稅給朝廷，以當地盛產的花生加入麥芽糖，以手工敲擊，「摃」捶成一種香酥可口的特殊「花生酥」，因此稱為「摃糖」。而金門貢糖香酥不膩、入口即化，有芝麻、豬腳、竹葉等多樣種類，是頗具代表金門的伴手禮。

炮彈鋼刀

用當年戰爭所遺留下來的炮彈，經過繁複打鐵鍛冶製成的炮彈鋼刀，是金門最獨特、最能代表戰地風情的名產。在金門各地挖出來的廢炮彈，一顆炮彈的外殼約可製作60把菜刀，其鋒利十足非常耐用，是來金門必買的廚房好用具！

高粱酒

採用金門特產高粱釀製，加上金門氣候條件所搭配，酒質清澈香醇，入喉余香甘甜。放置地窖熟成五年的高粱酒，更是香濃厚順口，是來金門必帶的伴手好禮。

一條根

一條根是金門原生特有的豆科植物，具有活絡筋血、治療跌打損傷等功能，因此金門研發酸痛藥膏、葯布等相關產品，有著「金門高麗」的美名。

牛肉乾

新鮮的牛肉佐以獨家配方的秘材，烘培出來的牛肉乾香氣濃郁，富有嚼勁且肉質不柴，而帶點醬料、肉汁濕潤的口感，是絕佳的下酒菜與休閑點心。

金門麵線

經由人工搓、揉、捏、甩等繁複製作，使用金門純凈水質，搭配海風烈日自然曝晒乾燥，麵線口感Q彈、久煮不爛，加上製作過程不加鹽，十分健康美味。

小金門芋頭

小金門所產的芋頭口感鬆軟、綿密細緻，入口即化，比台灣產的芋頭多了獨特香氣，料理成拔絲芋頭、酥脆芋頭絲、芋頭冰等料理，不禁讓人口水直流啊！

閩式燒餅

經過烘烤後的閩式燒餅，層層酥皮散發芝麻豬油香，包著青蔥豬後腿肉的內餡，咸香酥脆的滋味，令人回味再三。除了鹹的燒餅外，以麥芽糖為餡料的甜燒餅也不能錯過喔。

索仔股（麻花）

在金門麻花被稱為索仔股，將麵糰揉成長條狀後，扭成繩索般的交錯，下鍋油炸至金黃，再均勻地裹上拌入蒜蓉的糖漿，吃起來有如法國麵包的蒜香口感，是金門的傳統點心。

風獅爺紀念品

以金門的守護神風獅爺而延伸出來的各種文創商品，每個風獅爺表情生動、富有童趣又十分的有創意，徹底展現他們特殊的魅力，是來金門必買的伴手禮。

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