泰國的食物不好吃？那是因為你的旅行錯過了這些非吃不可的美食

最近，全國都迎來了新一輪的降溫，就算是南方也無可避免，部分地區降到了0°以下，連在南方的上海，也遇上了百年難得一遇的大雪。

鋪天蓋地的寒冷，過年去哪裡度假好呢?

當然是離得最近又溫暖的泰國，而以「吃貨」著稱，怎麼能錯過泰國的美食呢？

瞬時間，腦子裡飛過好幾桌「好想再去吃一次」的美味！

搜颳了一圈朋友圈和各大網站的攻略、遊記之後，真的覺得泰國的美食太多了，還沒過去，看著美食就已經忍不住流口水了。廢話不多說，一大波美食等你來。

泰國的食物，是重的，也是輕的：重在它多種食材和香料相互作用下，從口味到口感，複雜而層次豐富的味覺體驗；輕在食材的新鮮，準備過程的原汁原味。

在泰國的大街小巷，從最經典的泰式美食到一家獨有的特色食物，各種各樣的味道，價格實惠，征服你挑剔的味蕾。

第一要說的就是 ：船面，回國就吃不到了。

這是街邊最常見的小吃之一。之所以叫做船面，是因為漁船在碼頭搖晃，一是為了保持平衡，二來漁民忙碌，顧不上吃上一大碗面，所以就以小口淺碗盛一小碗，幾乎一口可以吃掉。也是因此，許多人吃船面都是五份十份二十份……碗在旁邊摞得比人高。

一點點細而輕盈的麵條，加上咸辣鮮香層次豐富的湯汁，就著飽滿的魚丸和煮的細軟入味的肉……真的太美味！

推薦地點：曼谷的加都加周末市場（ CHATUCHAK MARKET ）和暹羅醫學博物館（ SIRIRAJ Medical Museum ）

第二：安納乍能府 —— 綠涼粉

涼粉吃過黑色白色的，可是還沒吃過綠色的。綠涼粉的原材料錫生藤其實是一種中草藥，把錫生藤的葉子拿來揉搓，揉到葉子只剩下葉脈，然後跟魚粉攪拌過一會綠涼粉就像果凍一樣凝固起來。

第三：巴蜀府 —— 串串貝蘸木瓜醬

串串貝蘸木瓜醬，是華欣市場上一道歷史悠久的小吃。各類晒乾的貝殼，像竹蟶乾、泥蚶干、翡翠貽貝干在炭火上烤至香味四溢，刷上又甜又辣的秘制醬。秘制醬是由黑豆和新鮮的木瓜絲做成，新鮮木瓜切絲後備用，等到要吃的時候將木瓜絲放到秘制醬與串串貝一起吃，又甜又辣。

第四：泰國夜市美食——香草烤雞

香草烤雞絕對是宵夜必備，去泰國的夜市，必吃的菜式就是香草烤雞了，再配上啤酒。也許這就是泰國人大口吃肉大口喝酒的打開方式。

第五：止不住的街邊美食——魚餅

美味可口的烤魚餅是街邊小吃的最愛，又辣又燙趕緊來幾串！將咖喱、魚肉、檸檬葉等一起拌勻後用油炸，香嫩可口，最好吃時是從熱油鍋里剛炸出來的，在淋上泰國風味十足的辣椒醬。

第六：淡妝濃抹總相宜的美食——青木瓜沙拉

青木瓜沙拉在泰國、越南等地可謂是平民美食，畢竟從大排檔到高級飯店菜單上都有這道菜，如果你坐下吃飯卻不點一盤青木瓜沙拉，這恐怕有點不妥。

青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。

第七：來個奇葩的街邊小吃——炸蟲蟲

泰國街道上有各種的炸蟲子，很多都是我從來沒見過的，這裡推薦一下是因為他不但非常好吃，關鍵是這種在其他國家比較少見，所以一定要推薦一下，真想什麼時候能把這些吃個遍。感覺需要很大的勇氣呀！

第八：哪裡都缺不少的豬腳飯

說起豬腳飯，女生肯定會覺得油膩膩的下不了口，其實不然，泰國的豬腳飯肥而不膩，連骨頭都剃掉。這個菜也是窮 游，螞蜂窩都極致推薦的，最出名的一家是在清邁，叫「鳳飛飛豬腳飯」，裡面幾乎99%都是中國人。

除了這些比較特色的美食，泰國還有好多好吃的，像聞名世界的冬陰功、咖喱蟹、芒果糯米飯、海鮮菠蘿炒飯等，還有得天獨厚條件下的各色水果，並且由新鮮水果現場製作的水果冰、水果汁，都是滿滿的水果原味。

感覺想想都要流口水了，去過泰國旅行的朋友，你還知道泰國有什麼特別好吃的美食么？

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