糖尿病的罪魁禍首不是糖而是它！再不注意沒人能幫你了

糖尿病，想必大家對這個字眼並不陌生，甚至大家唯恐避之不及。在新聞中、報紙上或身邊人都經常看到患上糖尿病的人。究竟糖尿病是一種什麼病呢？糖尿病人真的是糖吃多了引起的嗎？

糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖原。

仔細一看，糖是人體必需的，並沒有和糖尿病有直接關係。

糖尿病不該怪糖！

糖尿病是一種由於胰島素分泌缺陷或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特徵的代謝性疾病。糖尿病事實上是胰島素搗的鬼，胰島素是幹什麼用的呢？它是一種蛋白質激素，由胰臟內的胰島β細胞分泌。胰島素參與調節糖代謝，控制血糖平衡。

血糖波動是進餐、藥物和受損的胰島功能共同作用的結果。糖尿病患者由於胰島功能衰竭，胰島素分泌減少，血糖調節機制受損，導致日內和日間血糖波動幅度明顯增大。

目前尚無根治糖尿病的方法，但通過多種治療手段可以控制好糖尿病。主要包括5個方面：糖尿病患者的教育，自我監測血糖，飲食治療，運動治療和藥物治療。

白蘿蔔所含的鋅可以參與胰島素的合成與分泌，能穩定胰島的結構與功能，從而起到穩定血糖的作用！而且白蘿蔔還富含香豆酸等活性成分，可以降低血糖。白蘿蔔熱量低、營養豐富，含水分較多，比較容易產生飽腹感，幫助控制食物的攝入，從而達到控制體重的目的。蘿蔔中含有大量膳食纖維，可延緩食物的吸收過程，從而平穩餐後血糖。

鎂能幫助胰島素將葡萄糖轉運給細胞，提供能量。如果體內的鎂不充足，胰島素和葡萄糖都會升高。多餘的葡萄糖以脂肪的形式儲存，增加體重，甚至加重糖尿病。堅果、柿子、菠菜都是富含鎂的食物。

提供優質易吸收的蛋白質和多不飽和脂肪酸。盡量選用清蒸、水煮等烹飪方法。煎炸烤的烹飪會帶入過多的油脂和鹽，另外高溫也會破壞魚類中的不飽和脂肪酸。魚肉含碳水化合物很少，搭配在食譜里有助於血糖控制。推薦糖尿病患者每周吃兩次魚。

燕麥中含有的抗氧化成分可以有效降低血液中的膽固醇，同時燕麥富含膳食纖維可以潤腸通便，改善血液循環，增加胰島素敏感性，降低餐後血糖的升高。燕麥可以加工成麵包、煮粥都是可以的，推薦每日食用40克為宜，吃多可能會出現胃痙攣或脹氣的情況。

玉米中豐富的鉻對糖類代謝起著重要作用，能夠增強胰島的敏感性，促進機體利用葡萄糖，為胰島素加強劑。玉米富含膳食纖維能夠起到輔助控制血糖的功效。玉米油中的亞油酸可以預防膽固醇沉積血管，對預防高血壓、冠心病有積極的作用。

如何預防糖尿病

1、均衡飲食。

2、控制體重。

3、情緒減壓。

4、保證睡眠。

5、戒煙戒酒。

糖尿病的全面管理和血糖的合理控制，離不開患者於醫生的積極溝通，要積極配合醫生尋找到適合自己的糖尿病藥物，制定合理的鍛煉和飲食計劃，這是非常重要的。

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