倫敦最特別的黑暗餐廳——Dans Le Noir

Dans Le Noir

在倫敦有一家很特別的餐廳。在這個餐廳客人要在黑暗中用餐，而餐廳的服務員是一群失明的人。

這家餐廳的老闆是一個有錢的企業家，在資金充足的條件下，，他決定和一家慈善組織合作，致力於幫助失明人士，讓盲人來當餐廳的服務員。不僅可以給盲人提供就業機會，營業收入也能維持餐廳和慈善組織運轉下去。

「這是Winnie，今天由她為你們服務。現在請你們搭肩排成一排，Winnie將帶你們進入餐廳」。

我們就這樣搭著肩，在盲人嚮導兼服務生Winnie的帶領下，穿過門廊，被帶進一個神秘的黑暗世界。

耳邊傳來其他食客的講話聲，還有杯盤與刀叉碰撞的清脆聲音。但是只聞其聲，不見其人。黑暗中，聲音都被放大了幾倍。好奇妙的感覺。

「你們的面前有餐具和水杯，有什麼需要請叫我的名字。」Winnie細心地講解道。我緩緩地伸出了雙手，每一寸挪動都很微小，生怕幅度太大會碰倒餐具。桌子、刀、叉、勺子、餐巾紙、水杯。我一邊摸一邊在心裡默念。視覺消失的時候，全靠手來一一感受它們的存在。

每一組客人都會被分配一個盲人服務員，他/她會帶著你走進一片黑暗之中，幾乎是伸手不見五指。餐廳的菜系只有四種選擇：魚和海鮮類、肉類、素食類、奇葩類。你就只能選種類，剩下的就交給他們去準備，所以你不知道最後上來的到底是啥，讓你有一種神秘和驚喜感。

去體驗過的人表示從走進餐廳的那一刻就有一種很奇特的感受，毛孔都在顫慄。在進去的之前任何和發出光亮的東西都會被要求存起來，你會被服務員帶到位置上坐好，你也看不見旁邊桌都坐著誰，還要擔心會不會打翻酒水之類的。至於餐廳的食物一些人甚至一直到吃完問了服務員才知道自己吃的是什麼。

重見光明的一刻，還有一絲意猶未盡。

第一次拋開視覺，用觸覺、聽覺和味覺來探索未知的世界，從一開始恐懼不安到後來逐漸適應，現在回想起來仍覺得如夢一般，特別而又美妙。此行不虛！

不借黑暗作噱頭，這些盲人服務員，才是這家餐廳真正存在的意義。

地址：30-31Clerkenwell Green, London, EC1R 0DU

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