五分鐘早餐——如何做好一碗表面光滑且內無氣孔的蒸蛋？

蒸蛋想必是各位吃貨都曾經自己在家做過的一道菜吧？但以前做過的蒸蛋多多少少都有點瑕疵，要麼是表面不光滑，要麼是蒸太老裡面產生了氣孔，今天就教大家如何做出一碗完美的蒸蛋，開始動手吧！

用料：雞蛋、溫水、鹽、豬油

第一步：溫水調蛋，水和雞蛋的比例一般來說是1：1，也可以根據自己的喜好適量調整。注意水過涼或者過燙都不行，以否定要是溫水。

第二步：蛋液過篩，去除筋膜和氣泡。

第三步：放入一點豬油，這樣做出來的蒸蛋更香，鹽可以放，但是如果你喜歡放醬油調味的話就不用放鹽了。

第四步：蒸鍋水燒開，蛋液蓋上保鮮膜上鍋，中火蒸8分鐘即可。

美味的食物當然也需要有顏值，這樣做出來的蒸蛋可謂是「才貌雙全」，撒上一點蔥花裝飾更漂亮哦~心動的話就動手試試吧~

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