鵝肉常吃，鵝血的功效卻沒幾個人知道，想不到有這麼多好處

鵝血，別名家雁血，性平味咸，具有開噎解毒的功效。《本草求原》：「蒼鵝血治噎膈反胃，白鵝血能吐胸腹諸血蟲積。」

現代研究證明，鵝血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌細胞數量減少，發生溶解，病灶減小。

鵝血中的抗癌因子不被人體消化道中的酸、鹼、酶所破壞，其實是鵝血中一種低分子物質，具有較強的抗癌作用。

《本經逢原》說：「鵝血能涌吐胃中瘀結，開血膈吐逆，食不得入，乘熱恣飲……。」是又有活血化瘀作用。

用於血虛發熱或婦女經閉，經量過少，骨蒸潮熱；晚期血吸蟲病，肝脾腫大，血色素低；噎膈反胃（食管癌）。

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