一人食·半小時工作便當

先例行上圖~

最近感覺公司周圍的外賣都吃遍了，選擇困難症的我每天點外賣都要半個鐘，嚴重浪費了我的工作時間！

好吧，其實是因為我摸了摸肚子發現秋膘貼得不錯，該減肥了。。於是產生了自己帶便當的想法，當然由於職業習慣（懶），思考了一天怎麼把做便當的流程最簡化 & 營養最大化，得出結論就是：少油、不要用鍋炒菜（剛好我也沒電磁爐），能一鍋熟的不要兩鍋。。有了大致的指導方向後就可以正式實施啦╮(￣￣)╭一、準備工作

1、清點了一下我這小破房僅有的餐具：一個吃面碗、一個小熊煮麵鍋。。。。沒了。。。

2、淘寶剁手了一個飛利浦的空氣炸鍋，因為看起來很厲害的樣子；

3、在某東到家上買了雞翅、雞胸肉、排骨、牛排、巴沙魚、蝦、土豆、紅薯、生菜、西藍花、玉米粒每樣一丟丟。。還有百里碎、孜然粉、奧爾良粉、黑椒汁等一些調料，基本準則就是低脂肪，1 個小時就送到了，到後面基本就是我下班的時候下單到家就剛好送到，棒棒的；

4、時間安排，因為過夜的便當口感不太好，所以選擇晚上處理食材（腌、切等等），早上提前半小時起床，完美。

二、主要食物的做法牛排

切條，放到碗里用黑椒汁拌勻，放入冰箱腌一晚

空氣炸鍋 200℃預熱 5 分鐘，將牛排用錫紙包好放入

然後 200℃烤 10 分鐘出爐就完成了一個主菜~

排骨

排骨（180℃ 15 分鐘，7 分鐘翻面）做法基本和牛排一樣，區別在於腌的時候用生抽和一點點料酒就好了，而且不要用錫紙完全包裹，這樣外面會烤的脆脆的，像蒜香骨一樣好次。

奧爾良雞翅

雞翅每面切 3 刀，用奧爾良粉放冰箱腌一晚，180℃ 15 分鐘 中途翻面 3 次，喜歡味重的可以撒點孜然~

巴沙魚 & 蝦

巴沙魚算是最好處理的了，拿出來解凍後切片，撒點百里碎，因為個人喜歡多汁一點的，所以用錫紙包裹直接 200℃ 5 分鐘，很清淡，很好吃。

蝦也一樣，不需要腌，特方便，墊上錫紙，200℃ 5 分鐘，中途翻個面，撒點孜然美滋滋。

土豆 & 番薯 牆裂推薦！

因為是減脂餐。。。所以主食儘可能選擇土豆番薯之類的飽腹食物，兩個做法一樣，洗乾淨不用去皮擦乾表面水分，200℃ 30 分鐘，剛出爐的特香，好吃又健康，有時候晚上回家會烤一個土豆當晚餐，白天帶便當的話會挖出來做成土豆泥~

西藍花、雞蛋、玉米粒、意麵、牛肉丸

這些都是用我那煮麵鍋，通常是一鍋熟，很佛系，也不用多說。

以上所有的食材基本不需要用到油和鹽~

三、搭配 & 流程

前面有提到說我需要在 30 分鐘內做完一整個便當，所以每次的搭配都會好好考慮。比如如果我選土豆作為主食，那麼我會先把土豆扔進去烤半個鐘，這半個鐘我就先洗漱穿衣；時間在 10 分鐘以內的食材一般會做 2 個，耗時比較多的一般會採取量大種類少的策略。

還有一個最耗時間的事，就是洗鍋，不然我為什麼做啥都用錫紙包著或者墊著，主要是為了接油，做完就直接包起來扔掉，不用洗鍋~，所以頂多洗個碗就 OK 了~

四、放圖

沒啦~

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