3類食物是降尿酸的最佳「幫手」，定時定量吃點，尿酸平穩不反彈

高尿酸，已經成為繼高血壓、高血脂、高血糖之後，成為「第四高」，也成為很多人飯後的談論的話題。有關數據統計，我國「高尿酸血症」患者已達1.2億，換言之，平均每十人中就有1個高尿酸患者，而大多數患者都是由於飲食習慣不當導致的。

我們知道，尿酸是人體代謝過程中遺傳物質核酸經過多步氧化後的產物，只要人體存在代謝，尿酸就存在。但當體內核酸發生紊亂，過度氧化產生過多尿酸，又來不及排泄，或者人體尿酸的排泄機制出現問題，就會造成體內尿酸滯留。臨床上男尿酸正常值為149～416umol/L，而女性尿酸正常值為89～357umo1/L，如果超出指標的話，就是高尿酸了。

如果尿酸長期維持高水平，最常見就是引發痛風、動脈硬化、高血糖、高血脂等，而一旦在腎臟積聚，就會出現腎結石、腎壞死、腎積水等惡性反應，甚至導致尿毒症的出現。所以在日常生活中一定要加強對尿酸的控制，來防範於未然。

其實在現實生活中，預防尿酸控制尿酸也很簡單，以下3類食物是降尿酸、預防痛風的最佳「幫手」，每天定時定量吃點，尿酸平穩痛風躲一邊。

1、葯食同源類食物

所謂「葯食同源」，也就是食物即「藥物」，日常生活有降尿酸葯食同源的食物有梔子、百合、葛根、桑葉、菊苣、玉米須等，它們也是中醫降尿酸、防痛風配方上常見的中藥材。

現代藥理也證實，菊苣根主要成分糖類、有機酸類、生物鹼類、三萜類、倍半萜類和香豆素等，對於降尿酸的醫學作用明顯，梔子花中富含的梔子苷可通過促進尿酸排泄降低高尿酸血症患者的血清尿酸水平。桑葉、葛根、百合、玉米須則均有有利尿、消腫、解毒、保肝利腎、提高機體免疫力等作用。

醫學上，更是根據傳統配方，將6中食物中有效的活性成分提取出來協同益生菌發酵，充分發揮了各自優勢，達到最佳搭配效果，如菊苣梔子發酵液，就是將6種葯食同源的食物協同發酵，提高有效物質含量的同時，人體吸收也更直接快速，對降尿酸、排結晶、防治痛風等有很好的臨床輔助功效。

2、鹼性食物

尿酸偏高，食用鹼性食物是很有好處的，因為通過酸鹼中和可以降低血液中的尿酸濃度,抑制尿酸飆升，促進體內的尿酸鹽溶解和排出。常見的鹼性食物有蔬菜、水果、茄子、黃瓜、芹菜、冬瓜、西瓜、牛奶、等。

3、黑色食物

中醫認為，黑色食物能強化腎臟功能，尿酸經過腎臟達到膀胱會和膀胱一起排出體外。因此，如果腎臟的功能不良，無法順利排泄的時候，就會堆積尿酸，腎臟中積累尿酸後，會漸漸引起腎臟的功能衰竭，產生尿酸結晶。為了防止尿酸在體內蓄積，提高腎臟的功能是很有必要的。而補腎首選黑色食物，比如黑米、黑蕎麥、黑芝麻、黑木耳等，另外蝦、枸杞、海蟄、山豬、山芋、芡實等也是對腎臟有益的食物。

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