澳洲海膽又泛濫到沒人吃？吃貨們帶著你們的胃快來吧，澳洲急需大胃王！

最新 02-02

澳洲真是個神奇的國家，總是時不時冒出來各種泛濫的生物，從五花八門的海鮮到各種水果...反正就是怎麼吃也吃不完，不僅全部都白白浪費了，而且還破壞了生態環境！看的吃瓜群眾也是太心疼！呃，到底土澳人民胃太小，戰鬥力不行還是不感興趣...？

關於吃，大家近期印象比較深刻的可能是「丹麥生蚝泛濫」事件，當時大天朝吃貨集體呼籲丹麥趕緊簽發「生蚝簽證」，並承諾一定能在短時間內幫助解決丹麥的問題。

然而，如今海鮮泛濫又轉移到了澳洲，是時候呼籲「海膽簽證」到底啥時候能簽發了！

GIF

這到底是咋回事呢？簡單來說，澳洲一東海岸海里完全被海膽霸佔，政府喊你快過來吃海膽啦！想吃多少有多少，如果你能來幫忙多吃點海膽，那簡直就是「救國功臣」！

就是這種黑黑的海膽，把海里搞的寸草不生！照理說，它們平常吃的都是海藻一類植物，由於繁殖能力和移動速度相對太快，海里已經被它們吃光了。於是乎，它們就開始吃起了岩石，光是吃岩石，這貨都能活10年之久。真是厲害死哦！

現在海里被海膽們都啃成「荒漠」了，再不管管，情況就更難處理了！

不過，大家可能對海膽有一個這樣的印象：有毒。這裡的「毒」是指的海膽刺，被海膽刺傷後立即會感到灼熱、劇痛，疼痛數小時、皮膚出血等現象。外面有毒可不代表裡面有毒哦，裡面可食用的海膽黃也是營養價值極高的。

GIF

黃色部分是海膽的生殖腺，說白了就是海膽的精巢或卵巢，這也是海膽內唯一能吃的部位，稱為海膽黃，一般海膽有且僅有五葉海膽黃。黑色部分則是海膽的消化道，不好吃也不能吃。

因為海膽不宜人工養殖，一般藏在40米以下的深海，只能靠人工捕撈，而且海膽離開深海成活率不高，對海膽的養殖，捕撈，運輸，都不容易，外加海膽黃只有五頁，所以導致海膽的成本很高，其本身屬於高端食材。

GIF

在韓國濟州島和日本的大街小巷，都能看到生吃海膽的現象，漁民把剛撈上來的海膽切開，用開水一衝就直接食用，就像剛從樹上摘了一個蘋果，直接洗洗就吃了一樣簡單。

如果海膽是澳洲人民的菜，估計也不會變成現在這個樣子了。當地居民沒事就去海邊撈一點，十天半個月估計就能把生態系統給恢復...

「長得太丑」、「這是什麼鬼」、「太刺了」、「這能吃？」...無論美食專家怎麼勸說，政府鼓勵，澳洲村民還是一臉冷漠。呵呵，這要是放在大天朝，根本不夠吃好嗎！保證幾天就能給你吃成瀕危物種！

海膽飯

海膽蒸蛋

海膽刺身

生吃海膽

海膽罐頭

不僅中國美食博大精深，中國的烹飪技術更是博大精深啊！簡直是任何食材都能做出花兒來～想必這也可能是為啥外來物種總能把其他國家造成毀滅性的傷害，而中國往往都沒事...因為吃的快？

另外，還有這些

袋鼠

澳洲袋鼠的數量實在是太多了，目前就要超過澳洲人的兩倍！...而且專家經常呼籲：吃貨們，開吃吧！

要知道，袋鼠其實是澳大利亞土著的傳統食物，已經在澳大利亞大陸上生活了上萬年的土著人民表示，在歐洲人來到這裡之前的大航海時代，袋鼠就已經是他們賴以生存的傳統食物。後來在歐洲人佔領這裡後，澳洲人有段時間就不再吃袋鼠了。問題是，袋鼠的繁殖速度也是可怕，吃的速度完全跟不上，現在導致到政府都不得不開始下令獵殺了。

來來來，根據下圖可以看出來，袋鼠身上基本都能吃，大家看中哪塊儘管拿...

儘管是國寶，但是袋鼠肉的價格一點都不「寶貴」，甚至還不如某些牛排貴，醉了。

烤著吃

煎著吃

袋鼠肉乾

袋鼠漢堡

袋鼠肉腸

更詳細的做法、吃法如下，吃貨們變著花樣可勁吃吧！

鯉魚

澳洲四面環海，海鮮供應量一直都很大，澳村人們對海鮮也是真愛。但外來鯉魚的泛濫，把整個河道都堵死了，這...就算一個人有十個胃，也根本消化不了啊！最後，政府不得不斥巨資來消滅它們。

這要是在中國，呵呵噠...

糖醋鯉魚

紅燒鯉魚

清蒸鯉魚

鯉魚豆腐湯

鯉魚焙面

香辣酥鯉魚、蔥油鯉魚、豉汁菇片剁椒魚、蒜爆魚...政府有這錢多請點中國大廚多好！

小龍蝦

在澳洲昆士蘭地區，每到枯水季，就會看到部分河流里遍地都是小龍蝦，它們大規模裸露分布在岩石上，本地人對於這種場面已經見怪不怪，甚至拿工具敲打毀掉它們，誒，大家快放下工具，有話好好說，這種事還是讓吃貨們解決吧。

龍蝦伊面

碳烤龍蝦

芝士龍蝦

香鮮龍蝦

冰鎮小龍蝦

GIF

龍蝦刺身

蒜蓉龍蝦、清蒸龍蝦......

鱸魚

之前在澳洲海灘上大片出現的明明是鱸魚，偏有人說是三文魚，看來還是吃的不夠多，不夠精啊！要是住在這海灘附近，簡直天天都有魚湯喝，天天都能大口吃魚肉，爽歪歪！

香辣鱸魚

雨林香巴葉包燒魚

泰汁鱸魚

老酒醬燒鱸魚

青口

青口在澳洲賣的比菜都便宜，也怪不得泛濫了沒人撿...這種情況也只能在澳洲了。

泰汁青口貝

泡椒芝士焗青口貝

辣味蚝汁青口

葡萄酒煮青口

青口燉蛋

蛇

澳大利亞由於其地理環境，非常適合蛇類的繁殖，各大頭條也經常被「蛇」佔領，在自家後院看到蛇也是超級正常。隨著近幾年的全球變暖，澳洲蛇的數量也是急劇增加，畫風也是十分可怕。控制它們的數量可一點都不簡單，結果有專家竟然建議，把這些蛇抓起來賣到中國。喂喂喂，雖然中國廣東一帶是吃蛇的，可不是每個地方每個人都吃的好嗎！！