教您製作4種葯湯補血養顏,開開心心過個健康年
熟地黃芪羊肉湯
【材料】:羊肉750克、當歸頭20克、白芍15克、熟地、黃芪各50克、生薑3片、紅棗5個。
【烹制】:羊肉洗凈切塊,用滾水拖過。紅棗去核,當歸頭切片,白芍、熟地、黃芪、生薑均洗凈。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮開後,改文火煲3小時,調味供用。
【功效】:氣血雙補,固本養顏。用於氣血不足而致面色蒼白、萎黃,頭暈目眩、四肢倦怠、食欲不振等。
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杞子田七煲雞湯
【材料】:雞400克、瘦豬肉200克、枸杞子25克、三七8克、姜5克。
【烹制】:1、雞切去腳,洗凈,放入滾水中煮十分種,取出洗凈,滴干水。豬肉放入滾水中煮五分種,取起洗凈。
2、杞子洗凈,田七洗凈,搗碎。
3、水12杯或適量放入煲滾,放雞和豬肉、杞子、田七、姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
【功效】:補血、明目,益智,健腦。
黃精杞棗烏骨雞湯
【材料】:烏骨雞800克,黃精50克、枸杞子25克、棗(干)8克、陳皮8克、鹽適量。
【烹制】:1、烏骨雞宰殺洗凈,沸水焯過待用。
2、黃精、枸杞、陳皮分別洗凈,紅棗洗凈去核。
3、將烏骨雞、黃精、枸杞、紅棗、陳皮放入開水鍋內,中火煲約3小時,加鹽調味即可。
【功效】:補血、補虛養身。
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歸烏豆老雞湯
【材料】:黑豆80克、母雞700克,當歸40克、棗(干)50克,鹽適量。
【烹制】:1、黑豆放入鍋中,不必加油,炒至裂開再用水洗凈,瀝干水。
2、老母雞洗凈、去內臟、去肥膏。
3、當歸、紅棗和生薑用水洗凈切片,鍋內盛水,用猛火煲滾後放入全部材料,待水再滾。
4、用中火煲3小時,加鹽調味即可。
【功效】:此湯有健脾開胃,補血養顏,祛風散寒的作用。
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