家裡最常吃的水果竟然是農藥殘留榜的第一名？教你三招放心吃

我們先來看看農藥產生的原因。

現在蟲害是果蔬遇到的主要問題，由於現在害蟲的抗藥性逐漸增強（這也是濫用農藥的後果，如果長期使用農藥的話，時間久了害蟲就會產生抗藥性），種植戶們為了祛除害蟲就只能增大農藥的劑量，當劑量一旦超過穩定的值，農藥就會殘留在果蔬上。

No.1蘋果

蘋果已經連續多年高居最骯髒果蔬排行榜第一名。近幾年的檢測發現，99%的蘋果樣本中都至少含有一種農藥殘留物，而且殘餘總量最高。

No.2草莓

目前草莓種植基本都是採用大棚覆膜方式,通風不暢,草莓常會發生白粉病、輪紋病、葉斑病等，需經常打農藥預防疾病。

No.3葡萄

一個葡萄樣品里就能檢測出15種農藥殘餘成分。在含有的農藥種類方面，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學物質。

1、購買的水果先通風

因為農藥有揮發性，新購買的蔬果先晾一晾，不要立刻包起來或者放入冰箱。

2、削皮

果蔬表面的農殘相對比較多，削皮是去除農殘比較有效的一種方法，適合蘋果、梨、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、茄子、西葫蘆、土豆等果蔬。一般去皮後可以祛除絕大部分農藥殘留量。如不想去皮，用毛刷刷洗效果也不錯。

3、淘米水不要浪費

用淘米水洗菜的方法也是可取的，這是因為淘米水呈鹼性，能夠將一些含磷農藥進行水解，降低其毒性。另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附著的一些農藥及化學物質，除去蔬菜，對於一些水果的清洗也是比較有效的，包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果。

【圖片來源於網路】

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