養生文學：有肝硬化的人要吃什麼比較好？

肝硬化病人吃什麼好？飲食對於肝硬化病人的康復有很大的影響，所以肝硬化病人吃什麼好是病人及其家人要知道的問題。

1、優質蛋白的食物

肝硬化病人根據機體所需保證充足且適量的高蛋白，對促進肝細胞的修復與再生功能、免疫力的提高等方面都是很有益處的，在日常飲食中建議食用豆製品、奶類、蛋類、瘦肉等。

當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時，蛋白量可增加；而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆癥狀時，應限制蛋白的攝入量，以免誘發或加重病情。

2、高維生素的食物

飲食中攝入多元維生素，對肝硬化免疫功能的提高，及時補充機體對維生素所需是很有利的。

在日常飲食中如新鮮水果、蔬菜其含有豐富的維生素，如B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用；維生素C可促進新陳代謝並具有解毒功能；脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用，因此在飲食上全面而豐富維生素的攝入對病情是很有利的。

3、微量元素的食物

人體必需的八種微量元素包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵；其充當生物體內各種酶的活性中心，促進新陳代謝，許多微量元素是酶的組成部分或激活劑，如鋅與200多種酶的活性或結構有關並對肝細胞有很好的保護作用。

在飲食上注意鋅的供給量，適量多攝食：牡蠣、鯡魚、瘦肉、魚類等。

4、高熱量的食物

對於肝硬化患者而言，充足的熱量可減少對蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔，有利於組織蛋白的合成。

因此肝硬化患者適宜食用些高熱量的食物，對肝臟、對病情都是有幫助的，建議肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較為適宜。

5、低鹽飲食

肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽瀦留在體內，加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。

肝硬化無水腫或水腫輕微者，每日吃鹽不得超過6克；水腫嚴重者，鹽的攝入量不得超過2克。

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