漂泊在外，思鄉心切，何以解憂，唯有豬肉燉粉條！

眼下馬上就到了春運的高峰期了，有多少奮鬥在外的東北人不想家的。在這白雪皚皚的冬季，家是溫暖的，飯是噴香的，什麼是媽媽的味道，唯有豬肉燉粉條才能解釋的清楚。在這年末，回家前，先來上一大盆豬肉燉粉條，提前感受一下媽媽的味道。

精心挑選的上好五花肉，純手工紅薯粉條，甘甜的大白菜，普普通通的三樣食材，配上蔥姜等，佐鹽、醬油、 味精等調味，在媽媽獨特的烹飪技法下，被燃燒的火焰賦予了新的意義。賣相、味道可能沒有大飯店做的好，但是這裡有著不可代替的感覺，那就是小時候。

小時候家裡條件並不富裕，家家戶戶的小孩子都等著過年殺豬，就可以吃上肉了。剛出鍋的豬都燉粉條，肉不多，也顧不上不挑肥揀瘦啦，能吃上一塊就幸福上天，甚至能出去炫耀一整年；吃的更多的是粉條，澱粉製成的粉條，吸飽了肉湯，一根根晶瑩閃亮的，味道不比肉差，大口大口的吸溜著，也顧不上偷偷留下來鼻涕，試問又有誰沒有吃過拌鼻涕的粉條啊！不說了，說多了都是眼淚，也許這就是幸福！

現在領著自己的老婆孩子，坐在一起，吃上一頓豬肉燉粉條，吃著吃著，突然吃到了鼻涕和眼淚......

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