雞蛋卷餅在家也能做！附詳細圖文教程

雞蛋卷餅也能在家做，看起來太誘人啦，快來跟著小編學一學吧，超詳細的圖文教程哦

用料

配料：麵粉100克、小蔥2根、香菜1株、黑芝麻少許、雞蛋2枚、甜麵醬適量、生菜4片

做法

步驟1 生菜洗凈瀝干水份，小蔥、香菜洗凈切碎備用。

步驟2 100克麵粉加200克冷水調成糊狀，比例大概是1:2就行，可以稀一點便於均勻的攤開

步驟3 平底不粘鍋預熱，刷一層薄油。

步驟4 倒入調好的麵糊，用耙子慢慢勻開。（火切記不能太大，不然麵糊凝結太快不易攤開）

步驟5 待麵糊結成片狀微微泛白後，敲1隻雞蛋，也用耙子慢慢攤均勻。

步驟6 灑上少許蔥花和黑芝麻。

步驟7 待餅皮完全成形後，小心翻面，刷上甜麵醬（根據自己口味可以換成番茄醬、辣醬等，不過我覺得甜麵醬才是雞蛋餅的靈魂）

步驟8 關火，撒上少許香菜，放上生菜，及其它食材，比如黃瓜絲、火腿腸、培根等，按自己喜好自由發揮就好啦

步驟9 然後慢慢的捲起來就好啦

步驟10 最後就是一切為二，上桌啦～

步驟11 裹著甜麵醬和香菜的雞蛋卷餅，一口下去，超滿足的～

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