12個月＋雞蛋殼裡孵出的雞蛋糕，你吃過么？

退

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曲肖冰 

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終於上班了

每天出家門就感覺

誤入了一個大冰箱

但是回過頭來想想

春天都要來了

才感覺到寒冷

也該知足了

不過看來溫暖舒適的環境

真的是會削弱人的身體機能

和毅力

記得小時候

老師講周總理喜歡睡硬板床

現在突然能理解了

趁著寒冷講一個更冷的故事吧

今天朋友圈的一個小姐姐

說了一段話

感觸挺深的

她說：「總是會有那麼一瞬間，

恍惚覺得自己所為之的努力，

在別人的輕而易舉面前顯得那麼不堪一擊。

就像你正在為自己擺脫房奴身份而歡呼雀躍時，

卻發現你對面的同事早已開豪車住豪宅了！

你滿心歡喜無處告知，

當初的滿滿鬥志也在那一刻蕩然無存。」

這就是所謂的人比人吧

其實我倒是覺得攀比、慾望

有時候也不是什麼壞事

它固然會使你難受

甚至夜不能寐

但它也是我們前進的一個動力

因為想要更好的

我們肯改變

肯學習

肯吃苦

肯默默的忍耐

然後不知不覺中

就越來越強大

所以啊

與其在別人的階層里顧影自憐

不如在自己的世界裡

微笑前行

/

開始做飯吧

ヽ*′?`*?

~蛋殼蛋糕~

一準備食材一

材料

雞蛋1個/雞蛋殼4個/低筋麵粉20g/黃油10g

植物油10g/奶粉5ml(泡好是30ml)

白砂糖5g/檸檬汁幾滴

烹飪方法

烤

是否搭配主食

否

參考月齡

12個月以上

難易程度

★

提示

適合對文中食材不過敏的寶寶

/

一 步驟 一

1.奶粉沖泡好後倒入植物油，充分攪拌使兩者乳化

註：寶寶一歲後如果對純牛奶不過敏可以把奶粉換成純牛奶

2.Z字形篩入麵粉後攪拌均勻

3.蛋清蛋黃分離後把蛋黃、黃油（室溫融化）以及白砂糖倒入面汁里攪拌均勻

註：一歲後的寶寶可以開始適當的添加一些糖，食譜里的糖已經是標準的一半了，做出的蛋糕只有一點點甜味

4.滴入幾滴檸檬汁，可以去除雞蛋的腥味

5.用打蛋器把蛋清打發

註：當打蛋器提起時有一個小角即可

6.打發的蛋清與混合蛋液一起攪拌均勻後倒入裱花袋裡

註：混合時不要圓形攪拌要來回輕翻直至攪勻；沒有裱花袋就倒入塑料袋裡

7.裱花袋的底部剪一個小口，把蛋液注入蛋殼中；雞蛋的外表包一層錫紙用來穩定蛋殼

註：注入蛋殼的蛋液不要填滿，只需填到蛋殼的三分之二左右，否則烘烤時蛋液會溢出

8.烤箱提前預熱，上火120度、下火150度烤25分鐘就好了

註：每家的烤箱溫度會有一些區別，烘烤時要注意觀察

小叮嚀

這個雞蛋殼蛋糕

看起來步驟多

但其實也不難

配料我都經過了改良

是專門針對寶寶的

所以只要按照我的配比

基本不會出錯

空蛋殼這一步

媽媽們平時做飯時可以累積一些

洗好晾乾

我的這個配比是4個蛋殼蛋糕的量

媽媽們可以參考

/

雞蛋的好處我就不贅述了

蛋黃中的卵磷脂

簡直是最便宜的

補腦食品了

好了

試一下吧

" END "

往期食譜回顧

12M+寶寶版薯餅，少油不少美味

6M+吃紅薯是有講究的，添加輔食的路上不要忽視它

12M+久吃此物可耳聰目明，還有助於提高記憶力，媽媽們一定要經常做給寶寶吃

9M+山藥紅棗小餅，一口一個

12M+不愛喝水的寶寶就喝這碗湯吧，銀耳里富含維生素D，防止鈣流失哦

12M+酸奶溶豆豆

12M+番茄雞蛋字母意麵

別只看

要做給寶寶吃的

還要給我

點贊

我想試試好好的養一個寶寶

生活會變成怎樣

用食物開始第一步

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