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心梗和腦梗，是盡人皆知的威脅我們健康的兩種疾病。但是，很多人不知道，這兩種疾病的發生，竟和現代人對早飯的忽視有關係。所以不管多忙都要記得吃早飯哦。

香煎玉米餅

原料

玉米3個、乾麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油。

做法

1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。

2. 麵粉中加入雞蛋、乾麵粉，攪拌均勻。

3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。

4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。

胡蘿蔔黃瓜餅

食材

麵粉100克

黃瓜150克（取汁100克）

胡蘿蔔150克（取汁100克）

做法

1.黃瓜、胡蘿蔔榨成汁或打成糊，各取100克待用。

2.蔬菜汁和麵粉的比例按2:1攪拌，至提起勺子時，呈流水狀即可。

3.上鍋熱油，薄薄的刷一下就好。

4.用小勺子舀入蔬菜麵糊，用小火煎至凝固後翻面，再稍微煎一會兒即可出鍋。

5.涼了就可以給寶寶食用了。

南瓜餅

原料

老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖。

做法

1. 老南瓜洗凈，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。

2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團。

3. 取適量南瓜團，搓成長條，切成大小差不多的小段，取一小團，揉圓，再用手輕輕按扁，擠入豆沙，再揉圓，輕輕再按扁。

4. 在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。

5. 鍋內倒適量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可。

香煎米餅

食材

米飯，雞蛋，玉米粒，胡蘿蔔，青椒，洋蔥

做法

1、雞蛋打散，胡蘿蔔、青椒切粒，洋蔥切洋蔥圈備用。

2、米飯中放入玉米粒，胡蘿蔔粒和青椒粒，再淋入雞蛋液，攪拌均勻。加少量鹽、雞精調味。

3、鍋中倒少量油，放入洋蔥圈，再將調好的米飯倒入洋蔥圈內，小火煎制。

4、待底面硬挺後，翻面，繼續煎制。待兩面呈現金黃色，米餅表面硬挺後，出鍋即可。

溫馨提示：米餅在煎制時，不要反覆翻面，否則不利於餅的成熟。

圓白菜煎餅

原料

玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。

做法

1. 雞蛋1隻打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。

2. 加蝦皮和玉米面，圓白菜切細絲，加入麵粉糊，攪拌均勻。

3. 不粘鍋燒熱後，滴入少許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟後，反面煎熟即可。

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