想要煎魚不破皮試試這幾個方法，再也不怕破皮粘鍋了

魚是一種含有豐富營養的動物，很多人喜歡吃魚，口味也各不一樣。但是你自己會做一道味美可口的魚嗎？魚是常見的一道菜，那麼，問題來了，很多人燒魚的時候，會發現鍋上經常會粘上魚皮，清理麻煩，那麼大家知不知道煎魚為什麼有時會粘鍋和掉皮，那麼怎麼煎魚不會粘鍋掉皮呢？下面小編告訴你怎麼煎魚不會粘鍋的方法吧!

下面就跟著小編來看看它的具體做法吧！

具體的食材有：魚醬油生抽鹽料酒薑片

具體做法

步驟1

首先將魚洗乾淨切成小段，在魚肉上撒一些鹽，將鹽在魚的身上塗抹均勻備用，這樣也可使魚皮不粘鍋。

步驟2

生薑切成片，將新鮮的生薑汁塗抹在鍋的底部，然後再倒入油，將鍋稍加轉動使鍋的四周壁上都抹上油，油熱後我們就可以把魚段放進去小火煎，這樣魚就不會粘鍋啦！

步驟3

接下來我們開始正式燒魚，再加入生薑片，料酒，老抽，生抽，蓋上鍋蓋燜煮，喜歡辣的朋友可以加上辣椒醬哦。

步驟4

煮熟後開鍋撒上一些蔥末或者蒜末來提香提味，一盤香噴噴的魚就做好啦！親們是不是非常的簡單呀，常常吃魚對老人和小孩身體都非常的好哦！

試試煮魚之前按照這些方法，再不怕出現粘鍋掉魚皮的現象了。

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