你一直都錯了！燕麥要這樣吃！

我們早餐經常會吃燕麥片，但是今天廚房君帶來的這個菜譜用到的是剛切燕麥，沒錯，當你吃過它做的這種牛奶燕麥粥之後，會恨自己以前居然吃了那麼多燕麥片，完全不是一回事啊！

牛奶鋼切燕麥粥

bySunny_Kreglo

PhotobySunny_Kreglo

··用 料··

牛奶 1杯（240g）燕麥粒 1/4杯（40g左右）

··做 法··

1 |鍋里放一層剛蓋過鍋底的水，大火煮到冒泡。這是為了牛奶不粘鍋。

2 |倒入牛奶，大火繼續，但不要煮開，煮到鍋的四周微微有小泡。放入燕麥，攪拌一下，蓋鍋蓋，調成最小火，悶30-35分鐘。

3 |時間到後，關火，別開蓋，繼續悶一會，時間不限，有時間就多悶會，沒時間悶5-10分鐘也行。主要是看自己喜歡的軟硬程度。剛做出來的顆粒比較硬，粥比較稀，放冰箱過夜會被浸泡得更軟很稠。

··小 貼 士··

1 |鍋底先放水，為了牛奶不粘鍋。不是完全不粘，但會比不放水好很多。

2 |牛奶不宜煮開，破壞營養。

3 |粥里還可以摻少量其他雜糧，比如藜麥。

4 |搭配有無限可能，等待廚友一起開發更多好吃的口味。

5 |如果用最小火牛奶還是會撲出來，可以把鍋蓋留一條縫隙，如果還撲出來，不是火太旺就是換個大點的鍋吧。

··廚 友 的 作 品··

加了巧克力粉和肉桂粉！！！超級好吃！！暖暖的，吃完心情超級好～

Photo byBella樹

鋼切燕麥用它的實力證明：早晨一小碗，幸福一整天！

Photo by想做一個會烹飪的攝影濕

麥片碗…大愛…簡單快手又好吃！配料是芒果、火龍果和南瓜子仁…

Photo byrita2018

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