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顏值這麼高的牛軋糖,和你吃過的都不一樣!

甜甜軟軟、奶香濃郁的牛軋糖可謂是免烤箱甜品中最簡單的之一了。我們平常吃的牛軋糖多數是堅果口味的,花生、杏仁、核桃、蔓越莓...雖然好吃,但偶爾換個花樣也不錯!

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今天咱們就來嘗試點不一樣的,比如這款水果乾牛軋糖!五彩繽紛的水果極大地提升了牛軋糖的顏值,酸酸甜甜的味道豐富了它的口感,同時還保留了堅果的香脆!這麼好看、好吃又好做的牛軋糖,真的不來試試嗎?

水果乾牛軋糖

by 莎糖家

·主料·

棉花糖|100g

奶粉|60g

·配料·

黃油|30g

水果乾|70g

堅果|70g

1.準備好各種果乾和堅果,果乾太大的要掰成小塊。

2.黃油放入不粘鍋里,開小火。

3.黃油全部化開時,放棉花糖翻炒。

4.棉花糖化開後,略微炒兩下。

5.放入奶粉翻拌。

6.奶粉拌勻後關火。放入全部的果乾和堅果,用硅膠鏟翻拌,使棉花糖均勻地包裹住堅果和果乾。

7.出鍋後放在烤盤或方形容器中整形。

8.晾涼後放入冰箱冷藏四小時以上,徹底涼透了就可以切了。

9.使勁壓實切出來會更整齊,是不是特別漂亮~

10.送人也很棒噢~

小貼士

棉花糖不要炒時間太長,奶粉也不要放太多,不然會像磚頭一樣,切都切不動。


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