排骨別再紅燒了，加幾種材料做一大鍋，營養健康還暖身子！

蘿蔔玉米排骨湯

主料

排骨400g；白蘿蔔300g（也可以選用紅蘿蔔）；玉米1根（喜歡吃可多放）；枸杞10g

輔料

小蔥適量；薑片適量；料酒適量；鹽適量

步驟

1、將排骨洗凈剁成小塊；白蘿蔔切滾刀塊；玉米切段；蔥適量、姜4、5片，枸杞適量沖洗乾淨。

2、鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水。

3、水開幾分鐘後將排骨撈出，水倒掉。

4、鍋中另加入足夠的清水煮開後，加入汆燙過的排骨、蔥、薑片和適量的料酒；再次沸騰之後，撇去表面浮沫，轉成小火，加蓋煲1小時。

5、一小時後放入蘿蔔和玉米繼續煲半小時。

6、最後5分鐘的時候加入適量的鹽調味，再將枸杞放入即可。

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