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買燕窩哄老婆也要被罵,男人真心不好做

前幾天,身邊的一位好友懷孕了!一家人滿心歡喜。可是有喜娘娘一會兒覺得乏了,一會兒覺得孕後不水靈了,一會兒擔心不夠營養,便喚著老公買了好些海參燕窩補身子。可是男人怎麼懂這些?!(當然,很多女人,包括我在內也不懂)

買回家的燕窩,被主子一頓臭罵。男人覺得委屈啊,說自己還是在大店花了大價錢買的,竟也是假貨。以為一分價錢一分貨,哄老婆不成,還被騙了錢。

廢話不多說,先給大家看看這位先生買來的燕窩圖吧。

看著是有些奇怪,長得洗碗巾或是豬皮,仔細看貌似也有燕毛。但還是和印象中的燕窩長得不太一樣。懂行人士可能一看圖就知真假,可外行的我們怎會知道?

其實無論買什麼保健品、滋補品,被店家三句兩句的專業術語和推銷技巧,不用怎麼吹噓產品的功能,便有很多人會毫不猶豫買下。記得前幾年逛街,無意之間走進了一家韓國高麗參店,為了」買二送一「搞活動(總是做一些自以為貪到便宜的事情),便一下子買了好多紅參。當然,買的時候還是樂在其中,甚至還被洗腦到覺得吃完這些參就會不發燒不感冒、強身健體、長生不老。然鵝,買回家吃了不到一星期就開始流鼻血(虛不受補的我也怪不得那些紅參),每天到點就流......然後這包紅參便被儲存在櫥櫃里,一放就是幾年,我的長生不老計劃也只能擱置至今。

扯得有些遠了,說回燕窩。燕窩產地大多來自於印尼、馬來西亞和泰國,其中印尼佔到八成。記得n年前去東南亞旅遊,當地導遊便指著大海邊的懸崖峭壁說,」你們看!岩石壁上有很多燕子洞,在旁邊飛來飛去的就是金絲燕。中國人就是喜歡吃它們的口水,這裡好多人都為了給中國人取燕窩,爬上這陡壁,丟了性命。」

其實像這樣攀岩采燕窩早已成往事,印尼華人發明的燕屋已經非常普遍。

燕屋養燕,燕子還是野生的,靠自己覓食,屋子只不過吸引燕子聚居。燕子會在燕屋裡築巢,然後外出吃海里的海藻、或是到岩洞附近覓食。燕屋看著和普通磚瓦房子很像,上面有一個個一排排的小洞,排列得不怎麼緊密。等到小燕子孵化、長大會飛以後,燕窩才會被採摘。這樣既不會影響燕子的自然生態,也有大量燕窩可以收集。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔白皙。這也是市場上大部分天然真燕窩的貨源所在。

用眼睛辨別真偽

燕窩辨真偽的資料很多,但仔細看了看,都要浸泡或燉煮以後才知真假。買的時候只能看看,用肉眼辨別才是王道,先來瞧瞧幾張真燕窩的圖片。

顏色:不能特別白,像油漆一樣純白就是經過漂白的燕窩。

形狀:燕盞兩頭尖、中間比較圓。大小排列整齊,但又不是完全一樣。

縫隙:天然的燕窩經過人工挑毛以後,再定型風乾,會產生自然的縫隙。

照燈:燕盞的壁是半透明狀態。色澤通透,有光澤。

聞味:無異味,無化學劑、無海藻腥味。

吃多少你說了算

對於燕窩的營養價值可謂眾說紛紜。中醫認為燕窩滋陰潤燥、清虛熱、治虛損。味甘性平,非常適合孕婦和產後或哺乳期的新媽媽食用。不過也有研究表明,燕窩的價值並非廣告宣傳得那麼高,而且也並未有過任何令人信服的人體實驗報告證明其功效。只是在國人的傳統理念中,燕窩的保健作用可能在心理上遠遠大於其真正營養價值。然而,愛美的女士們還是寧願相信「吃燕窩,會變美」的神話。身邊就有友人堅持吃燕窩數年,皮膚水嫩,晶瑩剔透,連她自己都覺得每天良好的狀態來自於定期進食的燕窩。特別是堅持孕期和哺乳期進食燕窩,讓自己在產後恢復得比其他媽媽都快。

其實,再說句公道話。就算任何保健品甚至藥品,其真正療效還不如自己的心理和信念。「女為悅己者容」,在現代,這悅己者大概就是自己了吧。

一句話,信則吃,信就會有作用。

燕窩針對不同的人群和不同的需求,用量也是不一樣的,大致可以分為三類:

1)經濟型用量:每月60-90克(2-3克/次,每天1次)適用人群:普通保養,改善輕微亞健康狀態。

2)標準型用量:每月90-150克(3-5克/次,每天1次)適用人群:長期吸煙者,長期化妝者,皮膚色素暗沉,鬆弛,皺紋,內分泌失調和正在減肥塑身人群。

3)理療型用量:每月150克-300克(5-10克/次,每天1-2/次)適用人群:備孕期,孕產期,產後調養,哺乳期,手術後恢復期人群。

根據自己的需求決定用量,從而計劃好每次泡發幾盞,建議每天早上空腹吃,大概吃7天左右吃完。

買來的燕盞怎麼煮

泡發:取干燕盞出來,用純凈水泡發,泡發時間大概1.5-2.5小時左右(中途可換一兩次水,去掉浮在水面的雜質,根據燕窩的不同泡發時間也有少許差別,最終看泡發至完全變軟就好)。

挑毛:然後按紋理撕開,開始挑毛,如果有尖頭鑷子最好,沒有鑷子用牙籤挑也是可以的。其實極清毛燕已經很乾凈,雜質不是很多,但還是會有一些小絨毛夾雜在裡邊,這是純天然燕窩不可避免的。

燉煮:挑完毛,清洗乾淨以後放入燉盅,加水(建議用純凈水),漫過燕窩大概1cm,隔水燉30分鐘左右。

享用:拿出來放涼以後放冰箱。每天早上空腹吃一勺,可放到牛奶或粥里,隨意搭配。

註:純天然、不刷膠、不添碎的新鮮燕窩,泡發時間不要太長,燉的時間更不可以太長,水也不要放太多,這樣才能燉出最好的燕窩!

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本文部分圖片來自網路

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