天冷，推薦幾款吃不胖的火鍋！

減肥知識

近一周以來，無論是北方還是南方，天氣冷的直讓人哆嗦。

天冷了，我們就想著進補，而最好的方式就是吃火鍋，約上三兩人，一起打個火鍋，多開心。

但問題來了，本來冬天就不愛動，又打著「進補」的旗號，進食大熱量的食物。你不胖誰胖呢？

而且很多人在涮火鍋時，還會犯這五大誤區：

綠菜葉多多益善

很多人都知道多吃蔬菜有助於減肥，但一般蔬菜放在火鍋中很易吸收湯底中的油分，從而導致蔬菜整體上脂肪含量增高，使本來低熱量的蔬菜也不再「素」。

正確的做法：選擇一些塊狀的食物，它們不會過多夾帶鍋中的油，其中富含的膳食纖維還能幫助趕走腸胃中的油。如：蓮藕、海帶、胡蘿蔔

火鍋蘸料無關緊要

大家都很喜歡蘸上各種料理來給我們的食物加料，但你們不要忘蘸料中的熱量是很高的。

正確的做法：調味料以低油、低鹽為主，盡量少蘸料。

低卡蘸料搭配：

香菜/蔥/蒜末+鮮辣椒+醬油

生抽+辣椒醬+蒜蓉

少許芝麻醬+香菜+少許豆腐乳+白芝麻

蒜蓉+辣椒粉+蔥末+白芝麻（干碟）

少許耗油+生抽+醋+香菜（適合蘸海鮮）

一點點來涮，慢吃

慢慢吃沒有錯，但對於涮火鍋來說，如果慢慢吃就會吃的更多，而且亞硝酸鹽含量會明顯增加。

正確做法：吃火鍋時間不宜過長，應控制在1個半小時以內。

肉丸製品沒那麼油

打火鍋時，我們都很喜歡加一些魚丸，蝦丸，牛肉丸等等，其實這些食物均含有大量的油脂和鹽分，甚至還添加很多的澱粉，不僅熱量高，還缺少了肉類的營養。

正確做法：可選擇雞肉片、裡脊肉片、海鮮、百葉等低脂食物，還可以適量加些豆腐或豆皮來代替肉類，補充植物蛋白。

鍋底要清淡

很多人打火鍋都喜歡麻辣的，這樣才夠香，實際上這樣熱量會更高。

正確的做法：鍋底盡量選擇淡湯，如：菌菇類、海鮮湯、番茄湯。

最後，我給大家推薦一個自製火鍋菜譜，簡單美味又不胖。

湯底：清水（就放幾塊白蘿蔔和蔥花）

主食：麵食（雜糧面或者普通的麵條）＋肉食（雞胸肉或者瘦肉）＋蔬菜（深色葉菜、菌菇類蔬菜，豆腐。蓮藕。紅薯）

配料：橄欖油＋低鈉醬油＋醋

寫著寫著，突然好想吃火鍋，今晚我回去也吃火鍋！

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倩狐

不運動｜不節食｜全身瘦

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