朝鮮人心中的美食，不是烤肉和泡菜，卻是它！

朝鮮的美食很多，比如朝鮮辣白菜，朝鮮的打糕。在朝鮮旅行期間，我發現了一個奇怪的現象，就是朝鮮人都喜歡吃冷的食物。不知道朝鮮人的胃是不是比我們的強大一些。

一路上，朝鮮導遊給我們介紹了很多朝鮮的美食。談到最多是朝鮮的冷麵。導遊說，朝鮮人心中的美食就是冷麵。冷麵是朝鮮的傳統美食，受到很多朝鮮人的追捧。

冷麵在朝鮮人的生活中地位很高，平壤的冷麵還被列入過朝鮮非物質民族遺產。朝鮮有首歌叫《平壤冷麵》，裡面的歌詞翻譯成中文，有兩句是這樣的：不管老少都喜愛，味道鮮美，吃了一碗還不夠……

不少朝鮮人會把冷麵直接稱為麵條，朝鮮人結婚有時候甚至可以直接稱為吃麵條。中國人問朋友什麼時候結婚，通常會問，你們什麼時候請我們喝喜酒啊。朝鮮人一般會問，你們什麼時候請我們吃麵條啊。

朝鮮人結婚時，有一道必不可少的菜就是冷麵。行走平壤，在街頭巷尾很多地方確實見到了很多冷麵館。這些冷麵館門前總是人馬為患。朝鮮導遊無不自豪地說，朝鮮冷麵不僅深受朝鮮人民愛戴，在國外也享有盛名。在朝鮮，一家餐館的口碑怎麼樣，往往取決於這家餐館冷麵做的好不好吃……

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