日照市東港區板栗產業發展現狀及前景分析

板栗素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人蔘果」。據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高，栗子營養豐富，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為「腎之果」。

東港區現有板栗5.4萬畝，每年產量4600噸。其中以三庄鎮為主產區，其次西湖、陳疃、南湖在山上有零星栽植。板栗是重要的堅果和木本糧食樹種，板栗產業已成為東港區山區農村經濟的重要組成部分，是廣大農民脫貧致富奔小康的重要途徑，在保障國家糧油安全和生態建設中具有十分重要的作用。

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