豬身上這一物可以讓人保持青春抗衰老，但是很多人都不喜歡吃

豬是我們生活中最常吃到的肉禽動物，豬全身上下的任何部位幾乎都有食用的價值，就連豬皮也是一個好東西，大家在市場上可能很少見到豬皮，很多人商販會把整整張豬皮賣給餐廳，所以散客們就比較少看到，有時候五花肉上也會有豬皮，那麼豬皮究竟都有什麼價值呢?

豬皮的營養價值

1.抗衰老

大家都知道想要讓自己的皮膚緊緻有彈性的物質是膠原蛋白，補充膠原蛋白就可以達到美容養顏抗衰老的作用，而豬皮當中就含有豐富的膠原蛋白質，經過烹飪之後化成明膠，食用之後會起到滋潤皮膚，補充皮膚水分的作用。

2.保護血管

豬皮除了富含膠原蛋白之外還含有一種彈性蛋白，這種物質具有養血益氣，軟化血管防治動脈硬化和冠心病的作用，並且對糖尿病也有一定的治療效果。

3.提高免疫力

豬皮當中所含有的蛋白質還是豬肉的2.4倍，除此之外豬肉當中也含有碳水化合物和維生素，具有提高人體免疫力的作用嗎，而且豬皮當中過多脂肪含量非常的低，大量食用也不用怕有肥胖的風險。

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