吃啥啥不香？這些美味讓你越吃越養胃！

現代人生活節奏越來越快，很多人或是因為忙或是因為貪方便，正餐多數是隨便吃甚至不吃，還有一些人喜歡吃重口味刺激性的食物，這些飲食習慣都是導致胃部不適和各種腸胃疾病的元兇。

下面葉子就給大家分享一些美味食譜，讓你越吃越養胃！

美味又健康的養胃食譜

老薑紅薯糖水

材料

老薑一塊 紅薯一個 紅糖適量 紅棗適量

做法步驟

1

紅薯洗凈去皮、切滾刀塊；

2

老薑洗凈後去皮、切塊，用刀背拍松；紅棗洗凈備用；

3

將以上材料放入砂鍋，加入適量的清水大火煮開後轉小火煮20分鐘左右（煮至紅薯變軟即可）；

4

加入紅糖煮至糖溶解即可享用。

功效

1、老薑和紅糖兩者搭配可驅寒養胃、暖宮，緩解經期不適；

2、紅棗有補氣養血、健脾益胃的功效，和老薑搭配可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀；

3、紅薯富含粗纖維，且有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。

小米銀耳羹

材料

銀耳適量枸杞適量小米適量

做法步驟

1

清水浸泡銀耳 30-40分鐘，小米洗乾淨，清水浸泡，備用；

2

將銀耳放進煲鍋，加清水插電，開武火，水開後，改文火，煲4-5小時；

3

將小米和浸泡的清水一起倒入銀耳，開武火；

4

開後改文火，等小米和銀耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分鐘左右即可。

功效

小米能「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」，我們中醫說小米「和胃溫中」，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

養胃小妙招

1

多吃粗糧

粗雜糧富含膳食纖維可以促進腸胃蠕動的食物，比如紅薯、玉米、山藥、芋頭等。對於米面類富含澱粉的食物，我們應該多選麵粉類的，因為米飯含酸多。如果要煮成粥的話，加一點鹼然後再煮的柔軟些，這樣利於消化，也是對胃很好的食物。

2

選擇低脂新鮮的肉類

肉類富含蛋白質和各種營養成分，具體選擇紅肉還是白肉可根據自身口味而定，但要選擇新鮮的肉類，避免腌制、臘制等肉類，烹調方式盡量選擇蒸、煮、燉等清淡的低溫烹調，避免高溫油炸、油煎、烤制時間過長的烹調方法，以免加重腸胃負擔。

3

多吃新鮮蔬果

新鮮蔬果對身體和腸胃都好處多多，但要想更好養護腸胃，應該選擇新鮮衛生的蔬菜並加工加熱後食用，並避免過於冰冷味道偏酸的水果。

4

少喝冷飲

最佳的飲品自然還是白開水，如果要喝別的也儘可能選擇溫和一點的飲品，如牛奶等。避免過酸、過甜或者碳酸類冰鎮的飲品。建議飯後不要立即喝大量的湯水，會稀釋胃酸，影響消化。

5

注意選擇調味品

要想養胃，調味品最好避開刺激性的，如芥末、辣椒等，並儘可能選擇低鹽飲食，食物應以溫、軟、淡、素為宜，做到不吃過冷、過熱、過硬和過於刺激的食物。

養胃食物一覽

糯米

糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有「糯米粥為溫養胃氣妙品」。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食。

蘋果

蘋果是一種保健佳果，具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效，對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症均有改善作用。蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。

白果

白果的營養價值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常吃白果可以滋陰養顏，有效抗衰老，促進血液循環，讓膚色煥發光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。

山藥

山藥中含有澱粉酶等多種營養物質，山藥可以健脾養胃，有助於人體消化。李時珍《本草綱目》中有「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬於澱粉類根莖蔬菜，在食用時以蒸食、煮食為好，應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。

香菇

可以補脾胃，益氣。用於脾胃虛弱，食慾衰退，少氣乏力之症。現代用於防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。

本文整理自網路及新浪健康網

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