補鈣又促進消化,簡單營養是王道
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這是一道紅豆燕麥粥,亮點就是最後一步加了牛奶,增添了粥的風味,讓粥更加綿柔!傳統想法可能覺得牛奶加在粥里不搭,沒試之前我也覺得這樣組合很奇怪,試了才知道,加了點牛奶,粥真的變得柔和。純牛奶或者寶寶配方奶都可以喲。
燕麥知識點:
燕麥對人健康的好處太多了。很多人都知道燕麥可以改善消化功能、促進腸胃蠕動,從而改善便秘。燕麥中還含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環。含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有促進骨骼生長,防止貧血的功效。此外,燕麥含有豐富的纖維素以及維生素B群,所以能夠幫助身體消化吸收功能的正常運作。而維生素B群還可以幫助解壓,所以對生活步調快,且常常處於緊張狀態的爸爸媽媽們來說,可是一種兼顧營養又不至於發胖的健康食品。
生麥片和速溶麥片相比,從營養價值來看,純麥片比起水果味、牛奶味、速溶營養麥片等其他各類麥片都要高。因為在加工過程中沒有過多的加工工藝,只是簡單地將燕麥壓製成麥片,保證了穀類的完整性。這種整穀類食物的營養成分保留得最為全面,尤其是各種礦物質和維生素。
速溶營養麥片也有營養,勝在真的很方便,平常直接拌在煮好的粥里,或者直接泡熱牛奶,還可用點速溶麥片加麵粉烤點小餅乾,健康又美味哦!
紅豆燕麥牛奶粥
食材 Ingredients
食材:紅豆、燕麥、小米、牛奶
烹制方法:煮
參考月齡:12M+
所需時間:半小時
步驟 Steps
1. 紅豆洗凈,泡半小時以上。最好提前泡一夜比較容易煮爛。
小貼士:燕麥一次不要放太多,太多口感會比較粗糙。
2. 紅豆、小米、生麥片一起進電飯鍋煮20分鐘。紅豆泡一夜吸了很多水,小米和麥片都不是很吸水,水量只要是食材的2倍就好。(如果是速溶麥片,在快好的時候加)
小貼士:都很容易軟爛,20分鐘就能達到全部開花的效果。
3. 加入牛奶,煮開2分鐘就可以了。這裡牛奶不需要多,100-200ml即可。
小貼士:速溶麥片,在這裡和牛奶一起加入。
4. 可以美美地享用了。
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