世界上最牛的牛肉，就是這一塊了……
說到牛肉，就不得不提安格斯。
安格斯牛肉原產於蘇格蘭北部，是英國最古老的肉用品種之一，出肉率高，是牛肉中的精品。
安格斯牛在澳洲藉助於舒適的氣候、天然的牧草，和科學的谷飼攝入，產出的肉質多汁細嫩、肉香十足。100多年以來，一直都是高品質與安全的代名詞。
我們邀請了食物氛圍營造師Woody，用兩種方式，讓你嘗到最美味的安格斯牛肉漢堡。
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首先，處理牛肉，用廚房紙輕輕吸掉牛排的血水，切塊，剁成肉糜。
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把肉糜倒入料理盆內，放入料酒、鹽、黑胡椒粉、雞蛋、生粉，攪拌均勻，再放入圓形模具中靜置5分鐘。
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接下來用龍井茶處理鮮蝦，蝦子去殼去線，就龍井茶沖泡，茶水做底湯，將蝦仁在茶的蒸汽中蒸5分鐘。蒸好的蝦仁吸干水，放上砂糖，用噴槍噴至焦黃。
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然後做一個路易斯安娜燒烤醬，在燒烤醬里加入黑胡椒粒，歐芹碎片，攪拌均勻。
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將牛肉餅放入預熱好的烤箱內，300度烤7分鐘。再將烤箱調整至200度預熱，放入布里歐麵包，烤2分鐘。
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取出香噴噴的麵包，放上烤好的牛肉餅，淋上燒烤醬，擺上蝦子。再依次放番茄、生菜、色拉醬，蓋上布里歐麵包，一個肉汁滿滿的海陸雙鮮安格斯鮮蝦堡就做好了。
至於，另一種方式是什麼？趕緊點擊開頭的視頻看吧！
話說，漢堡王的至尊系列，最近也將原來的肉餅重新升級為安格斯牛肉。
精選100%澳洲進口安格斯牛肉，配上四隻完整緊實Q彈的南美白蝦，誕生了海陸雙鮮的
鮮蝦安格斯厚牛肉堡
一口咬下去，甘甜醇美，滿口牛肉香氣充溢在嘴裡。
鮮蝦安格斯厚牛堡傳承了漢堡王的健康火烤技術，肉餅厚度提升，火烤後仍重達120g，肌理緊緻多汁。肉食愛好者完全抵擋不住這樣的誘惑！
外麵包覆的麵包也升級為布里歐麵包，它又被稱為「貴族麵包」。由雞蛋和黃油製成，奶油味非常濃郁，外皮金黃，內里口感柔軟，一般只有高檔餐廳會使用。
就連醬料也十分用心，用的是地道的美國路易斯安那州風味的美式香辣醬，微微的香辣連接了海陸雙鮮，牛肉的濃郁醇香和蝦肉的清甜鮮美相映成趣！
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