這種天然飲品，取之不易，營養價值超高，卻得不到國人的青睞！

大家都知道蜂蜜為蜜蜂採集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。被譽為「大自然中最完美的營養食品」，古希臘人把蜜看做是「天賜的禮物」。蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。

花開時節，在鄉下，你經常會在路邊看到一個簡易的帳篷，那是養蜂人住的地方。旁邊是一排排整齊的箱子，成片的蜜蜂圍繞蜂箱飛舞。好熱鬧！有時候為了趕花期，養蜂人會跑遍大半個中國。蜂蜜好吃，養蜂人的辛苦也是不言而喻的。

蜂蜜是作為一種天然食品，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。

這麼好的天然食品，為什麼得不到老百姓的青睞呢？

主要原因是因為假蜂蜜的存在！根據統計數據表明，中國市場真假蜂蜜各半，假蜂蜜每年約有10萬噸，真蜂蜜約10萬噸，真蜂蜜中絕大部份是非成熟蜜。

我國蜂蜜人為摻假情況比較嚴重，主要的摻假手段有摻入庶糖、果葡糖漿、飴糖等；還有一些將少量真蜂蜜中摻入大量糖漿，或直接把糖漿當蜂蜜賣。

這些摻假的蜂蜜需要經過儀器檢測才能判定，老百姓是無法憑感觀來判斷。

在日韓歐美等國家這種人為假蜂蜜極為少見，所以老百姓寧願高價買國外蜂蜜，也不敢買國內的蜂蜜。

蜂蜜食譜

鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服，適宜失眠患者

蜂蜜蘿蔔：取鮮白蘿蔔洗凈，切丁，放入沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然後放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷後服食。適用於咳嗽、消化不良、嘔吐、反胃等。

蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2～3次，適用於熱病煩渴、中暑口渴等。

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