古代人喝酒不醉原來是有原因的！

中國的白酒已經有上千年的歷史，親朋好友相聚少不了喝上幾杯，仔細觀察，白酒的種類還真不少，那麼50度以下的酒到底是不是純糧食釀造的呢？

這個問題還得從歷史說起，我們都聽過武松打虎的故事，三碗不過崗，現在想來三大碗，喝的真不少

實際上那時候武松喝的酒都是低度酒，酒精度數可能達不到十度，相當於現在的啤酒，因為宋朝還沒有發明蒸餾技術，發酵酒過程中的菌群在酒精度達到十度左右的時候就會失去活性，所以古代的酒幾乎沒有高於50度

在明朝，人發明了蒸餾技術，利用酒精的沸點低，將釀出來的低度原漿酒用個大鍋煮沸，酒精會先蒸發為氣體，然後冷卻成液體，這樣就造出高度白酒

古人稱這為燒酒，最早在明代李時珍寫的本草綱目上有記載，如今的白酒即使低於50度的幾乎採用了蒸餾技術，但隨著銷量的提高，酒廠可能達不到這樣的生產速度，這時候酒廠就會購買一些酒精含量98%的食用酒精原料添加到售賣的酒裡面

食用酒精沒有白酒的香味，所以還添加人工香精，雖然這種酒對人體無害，但早已失去白酒的本質

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！