跟辣條什麼仇什麼怨啊。。。

事件還原：

1月30日，湖南一名15歲少年到小商店買了15包辣條吃。

當晚，少年出現嘔吐、腹痛、煩躁等癥狀，家人趕緊把他送到當地醫院，一度出現昏迷癥狀。

入院後立刻上大呼吸機輔助呼吸，經過洗胃、催吐、導瀉等處理後病情才相對穩定。

原因：

經過急查血糖Hi尿酮陽性，確定為糖尿病酮症酸中毒。

中毒？哪裡來的毒

辣條！

據了解，因為辣條含有大量亞硝酸鹽，當亞硝酸鹽與血紅蛋白作用時，會使二價鐵氧化成三價鐵，形成高鐵血紅蛋白，而失去攜氧的能力，進而造成組織缺氧。

通常情況，一般食用0.2克到0.5克的亞硝酸鹽就會引起中毒，食用1克到2克的話就會導致死亡。

辣條含有多種食品添加劑，如果長期大量食用，產生的疊加效應會對身體造成傷害。

人工色素、甜味劑等攝入過量，會對人的神經系統產生影響。

如果是一些小作坊生產的，衛生得不到保證，會影響孩子的健康發育。

醫生提醒：

如果發現小孩出現精神不佳、腹痛、嘔吐的癥狀，要趕緊送醫。

辣條5宗罪

第一、加工方式多為油炸或油浸

一些辣條採用油浸或油炸的方式加工成。

因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。

第二、所用油脂品質不容易監控

辣條的生產商一般都是小作坊，在這樣的環境中，生產食品所用油脂的品質得不到保障。

劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性，經常吃用這樣油脂製作的辣條，會增加患癌幾率。

第三、辣條的顏色全靠色素來染

辣條色彩並不單純靠辣椒，需要食品添加劑中的染色劑，例如胭脂紅等。

這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規範，但小作坊著實難以監管。

第四、生產環境不衛生等

小包裝的辣條一般售價便宜，這些低成本的小食品為了保證各環節的利潤，在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求，難免會存在一些安全隱患。

第五、辣條雖好吃，但要適度。

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