大白菜不再炒著吃了，冬天喝碗白菜湯，防癌又增強抗病能力！

白菜相信很多人都吃過，尤其是在冬天，白菜賽過參，白菜很多人都是炒著吃的，但是你喝過白菜湯嗎？才是了有營養的吃法，不僅好喝還養生，防癌抗癌，快點來試試吧。

大白菜營養豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵等微量元素，對人體健康大有裨益。

其中白菜含有豐富的維生素C和我豬蹄微量元素，常吃比肉和蛋還要有營養。

白菜湯每天可以來一碗，養生又健康，白菜取葉的部分切絲，木耳3朵泡發。蝦皮一小撮兒。蝦皮先用熱水燙一下，洗乾淨。高湯小半碗，加1碗清水上鍋煮開。倒入白菜、木耳，蝦皮同煮。打入一個雞蛋。取一小碗，碗內放入適量生抽、醋、芝麻香油，調開。將煮好的湯倒入碗內調開即可。也是非常簡單方便的。

白菜都有哪些功效呢？

增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

解渴利尿

白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

白菜也含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放，可以有改善消化不好的人。經常吃一些白菜，還可以起到預防腸癌的良好作用。

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