寶寶吃蓮藕好不好 多大寶寶可以吃蓮藕

最近安徽蚌埠藕農的事情讓人很揪心，冰天雪地蓮藕滯銷讓他們欲哭無淚，而辛苦勞動有可能換來血本無歸，為了幫助藕農快遞公司發起了賣藕的活動，希望能讓藕農過上一個好年。而在這裡小編也來幫大家普及一下蓮藕的好處與作用，讓大家更加了解蓮藕。

關於蓮藕的介紹：

藕，是蓮的根莖，蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入葯。蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣，磷，鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治體燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。

多大寶寶可以吃蓮藕？

其實寶寶在添加輔食時就可以食用蓮藕了，給寶寶做的蓮藕可以煮熟或是蒸熟，通過料理機打碎後給寶寶添加，這樣是可以給寶寶養血補虛的。

藕的澱粉含量比較高，所以跟土豆，紅薯，山藥等一樣，都比較適合剛開始添加輔食的寶寶，因為澱粉類的食物更容易消化和吸收，6個月左右的寶寶，已經初步具備分泌唾液澱粉酶的能力了，如果寶寶是第一次嘗試蓮藕泥，一定要注意觀察，寶寶是否會出現皮疹，腹瀉或者其他過敏反應。

關於蓮藕的輔食做法：

芝麻蓮藕

原料：蓮子適量、蓮藕湯、適量芝麻粉一小匙

做法：1、把蓮子蒸熟，蓮藕排骨湯冷藏後去除上面過多的油，蓮藕加入熟蓮子中打碎。2、將打好的蓮子藕泥泥加入小勺芝麻分拌勻即可。 小貼士：芝麻含鐵豐富，是很好的補鐵食物，和蓮藕一起，口感細膩，適合8個月以上的寶寶食用。

蓮藕蒸肉泥

材料：蓮藕1厘米厚1塊、豬肉取蓮藕一半的量、兩滴橄欖油

做法：1、將蓮藕洗凈，切成丁，搗碎成泥，豬肉洗凈，剁 成泥。2、將蓮藕泥和豬肉泥混合均勻，平鋪放入碗中或 者碟子中，滴兩滴橄欖油。3、鍋中放水燒開，將碗放入蒸籠上鍋隔水蒸熟。 放溫即可餵食。

建議：這款輔食藕的味道清甜，孩子一般都會喜歡

藕泥

做法：1、把藕清洗乾淨以後，去皮。2、切片，放在水裡浸泡一會兒。藕片盡量切得薄一點，比較容易蒸熟。3、把藕片放入蒸鍋蒸熟，大概需要20分鐘。4、把藕片放入攪拌機，加水。5、蓮藕需要的攪拌時間比較長，才能攪打成細膩的泥狀。6、做好的蓮藕泥可以直接吃，或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷凍起來，下頓吃的時候蒸熱即可。

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